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主頁  > 飲食 2011 年 12 月 30 日

啤酒外賣

不說不知,一股新食力已在元朗冒起,單是三個月內,就有三間德國啤酒屋開業!其中一家更只提供外賣服務,不設堂飲!單是生啤已有六款提供,包括來自德國、法國、英國、愛爾蘭、奧地利等,樽裝啤酒更有由日本、墨西哥、荷蘭、意大利引入的,比具規模的酒吧還豐富。突然想歎香檳或紅白酒,店方亦有提供。

雖然店子不大,這裏的食物款式也頗多:不同口味的德國肉腸、惹味的鹹豬手、肉嫩的美式燒排骨、香口的法式燒春雞、脆口的烤薯角、自家製番茄醬伴粟米片等,水準都不錯。由於烹調需時,不少街坊都會預先致電訂購再自取回家品嘗,加上該區獨特大牌檔文化,不少食客索性在門外傾偈飲啤酒。

美式燒排骨 $88
排骨不會燒至乾爭爭,香濃嫩滑,比不少美式餐廳做得更好。

德國肉腸 $88
豬肉腸帶甜、香草羊肉腸味道濃郁,滲出迷迭香的氣息;再咬一口瑞士芝士腸,陣陣芝香傳來。

芝士春卷 $48,煙鱔 $128
香脆春卷內層夾着半溶芝士,味道不太濃膩;爽嫩鱔片滲出煙燻香氣,配紅白酒也很夾。

巨峰提子酒(紅/白) $360
日本山梨縣盛產巨峰提子,用來釀製葡萄酒,白酒果香馥郁,味道fruity;而連皮釀製的紅酒層次較豐富,入口像玫瑰紅酒。

德國鹹豬手 $128
豬手以香草浸兩三小時,再放入烤爐焗半小時,最後均勻地淋上滾油,外層脆卜卜,內裏juicy,佐啤酒一流!

意大利有汽酒 $280
沒有名字,特別之處是瓶身的QR碼,利用智能手機掃描,就可連到其網址參閱有關介紹,酒質清爽,很易入口。

店內特設旋轉烤爐燒豬手,不斷出爐,新鮮熱辣。

瓶裝啤酒 $32-$42
由荷蘭、意大利、德國等地引入多款不同口味的啤酒,當中以日本麥啤及墨西哥清啤較罕有。

Edelweiss $48(右)
Erdinger Draught $48(中)
Furstenberg Draught $40(左)
奧地利來的Edelweiss以阿爾卑斯山泉水釀製,入口分外清冽;Erdinger Draught德國麥啤採用雙重發酵方法釀製,泡沫特別順滑;Furstenberg Draught味道清新,滲出濃郁的啤酒花香。

Das Bier

電話:2478 0499
地址:元朗裕榮徑11號好旺洋樓18號舖