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主頁  > 專欄  > Paco巨星飯堂 2011 年 09 月 30 日

黃栢高

黃栢高(Paco),金牌經理人,叱吒樂壇三十年,炮製無數金曲,捧紅不少歌手。近年涉足電影,《行運超人》、《龍咁威》、《殺破狼》等,皆叫好叫座。最新動作,除於本刊主持《Paco巨星飯堂》,每逢周一更在《頭條日報》主持「名人會」專欄,專訪城中名人、紅星。

新古女郎

模界人才輩出,要成功突圍,必須要有代表作。今晚金牌飯局兩位嘉賓:Juliana S.及Madi R.,都係模特兒行列嘅新人類,而且話咁快就有驚人嘅曝光率!因為兩位都係古巨基最新力作〈勁歌金曲3 Party King〉嘅MV內,有精采嘅演出,成為「古女郎」,為佢哋嘅銀色旅途,踏出成功第一步。

我帶兩位生力軍,到位於中環嘅「Via 28 Ristorante」,一邊品嘗有特色嘅意大利菜,一邊向Juliana及Madi了解佢哋遠走他鄉尋夢嘅故事。

我帶Juliana(左)及Madi(右)兩位「古女郎」到中環品嘗意大利菜,試菜前我哋碰杯慶祝!

大讚古導

Juliana同Madi不約而同為基仔獻出MV第一次,雖然之前佢哋各自有廣告演出嘅經驗,但係講到MV演出,兩位靚女都係一張白紙,佢哋歸功於導演之一嘅基仔,臨場指導得宜。Madi話:「Leo(基仔)好nice,佢知道我未拍過MV,會同我哋傾偈relax,等我哋唔使咁緊張。

「另外,佢嘅要求都好高,亦都會同我哋詳細解釋個故事,拍呢個MV,我學咗好多嘢。」

至於Juliana,就早喺基仔前一個MV〈爆了〉,首次擔任MV女主角,「Leo教識我面對鏡頭嘅觸覺,之前我都有,但係敏感度仲有提升嘅空間。有一個咁受歡迎同咁有經驗嘅前輩親自示範,會令我更加深刻。」

哈哈哈!兩位靚女都有優厚天資,有基仔幫佢哋一把,梗係可以事半功倍啦!

Juliana(左)、基仔(中)及Madi(右)喺〈勁歌金曲3 Party King〉MV內合作,令兩位「古女郎」獲益良多。

Juliana(左)同Madi(右)都愛食,所以面對美食當前,佢哋都食指大動。

薄切牛肉拌火箭菜、巴馬臣芝士及白松露油($158),白松露油與其他食材味道相配。

橄欖油香煎雅枝竹($138)為有特色菜式。

龍蝦意大利麵($208)以波士頓龍蝦炮製。

台山代表

Juliana原籍巴西,Madi就來自加拿大,兩位20出頭嘅小妹妹,為咗喺天橋上追尋夢想,離鄉別井,為目標而奮鬥。Madi話:「其實我好好彩,要嚟香港做嘢嘅時候,我爹哋都喺香港工作,所以我哋都可以互相照顧。同Juliana一樣,我好鍾意香港,覺得呢度好方便,想要咩一出街就可以揾到。

「依家我最想學好啲廣東話,雖然好多人話廣東話難學過普通話,但係我識台山話,基本上同廣東話有好多相似嘅地方,所以我好有信心學得好。」

跟住Madi仲以台山話介紹自己,「我」字喺台山話讀作「Oi」,其他都真係大同小異,難怪Madi話:「我聽得明電視劇用嘅廣東話,可能係因為電視劇啲對白無乜潮語,同我媽咪、婆婆(同為台山人)講嘅台山話差唔多啦!」

近年我對pasta嘅熱情有增無減,所以今晚啱晒我!

芝士、風乾火腿黑松露醬薄餅($178)既香且脆。

法國鵪鶉釀意大利飯($258)盡顯廚師心思。

攻大中華

Madi有「台山底」,對學廣東話有利,而Juliana就北望神州,經常中港兩邊走。「之前我喺廣州住過,喺當地都有做model,依家有時都會返去做嘢。廣州同香港差唔多,生活節奏都係咁急速,一樣咁啱去發展我嘅事業。」

兩位生力軍都對自己充滿信心,各有目標,有目標係成功嘅先決條件,achieve your goal!我預祝佢哋成功,乾!

兩位靚女都愛笑,我哋話題不絕。

Madi仲即刻拎出手機,留下心動一刻。

Juliana原籍巴西,充滿南美人嘅熱情。

Tagliata Style炭燒西冷($298)嘅Tagliata Style,意指火箭菜配上芝士及黑醋汁,別樹一格。

焗釀蟹蓋(時價)如果洋葱份量再少1/3,就更加完美。

用心經營

「Via 28 Ristorante」老闆娘Jannine(右圖左)喺席間不停為我哋講解每道菜式,誠意可嘉。佢話:「我同其他生意拍檔都用心去為餐廳加多啲有特色嘅菜式,加上有一個好嘅廚師幫手,希望做到一啲食客鍾意嘅菜式。」


Via 28 Ristorante

地址:中環卑利街28號地下
電話:2850 8528