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主頁  > 名人薈  > 名人家居 2011 年 08 月 22 日

馮美基新居新煮意

人稱May姐的馮美基,自○二年退休後,開始醉心鑽研不同的新菜式,除了開設May's Cookies,今年推出第三本個人食譜《美基宴客》,口碑同樣甚佳,獲不少名人老友支持。

對食物有要求的May姐,對家居的要求亦很高。居住於港島半山十多年的她,去年豪擲2,900萬買下西貢一幢獨立屋,並斥資百多萬重新裝修,與在內地做生意的丈夫梁振邦以及四隻愛犬齊齊搬新屋。

愛入廚的她,更設計了一個多功能廚房,可以隨時隨地盡情發揮無窮「新煮意」!

喜愛在家宴客的馮美基,最初搬到西貢時,坦言擔心朋友怕遠會減少到訪,但現實剛好相反,她笑說:「啲朋友真係好畀面,話為咗我啲手勢,幾遠都會來,我聽到真係好開心。」

自然採光

馮美基位於西貢面積約四千多呎的獨立屋,樓高四層連花園,進屋後經過一條短短的階梯,便到達一樓的客廳、飯廳、廚房和花園。全屋設計簡約,採用大量落地玻璃,白天不用開燈,室內一樣光線充足。客廳配襯白色的布藝梳化,木製茶几,甚具時尚的味道。「其實我對家居的要求好簡單,只要整齊、舒服、有少少顏色已OK。」

從客廳通過落地玻璃門,便到達面積約八百多呎的花園,她說:「原本呢個花園有一個泳池,不過我嫌它太細,所以就用板封了,變成一個大花園,而泳池就變成擺放雜物的地方。」花園除滿布盆栽外,May姐還特別擺放了大型戶外餐枱來招呼朋友,她笑說:「夏天咁熱,好少出去,秋天涼少少就可以請朋友來BBQ。」

花園擺放的枱椅,是東南亞最出名品牌DeDon的產品,單是一張餐枱已價值萬多元。

掛於客廳牆上的油畫,購於中環畫廊:「我鍾意簡單而有少少顏色的東西,所以一見到這幅畫,我就好喜歡,覺得同呢間屋的設計好配合。」

屋後這個流水設計的外牆,是屋苑所建,馮美基說:「本來我老公想養魚,但屋苑管理公司話不可以。」

圓形飯桌

飯廳擺放了一張深啡色的圓形餐枱,及一個同色的小櫃,配襯牆上一幅鮮艷的油畫作點綴。閒時最愛下廚宴請朋友到家中相聚的她,笑言家中擺放的餐枱必定要圓形。

「食飯係一個最好的溝通時候,用長方形枱,大家完全傾唔到偈,圓形就唔同,大家視線都可以見到大家,感覺又close啲。我請人出街食飯,都一定要預訂圓桌的房間,如果無,我寧願選擇去另一間。」

馮美基表示飯廳一定要擺放圓形的餐枱,才能令大家毫無隔膜暢所欲言。

這兩張擺放於工作室的小枱,是馮美基多年前在意大利古董店購買回來,由舊屋用至現在。「呢兩張枱有三、四十年歷史。原本有三張,其中一張年前損毀被我丟掉了。」