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主頁  > 飲食 2011 年 05 月 18 日

味之藝術

五月,可說是充滿藝術氣氛的一個月。

首先是著名的Le French May,法國人認為在五月天應該好好享受,無論是美食、電影、醇酒、舞蹈等,都是值得欣賞的藝術。而一年一度的香港國際藝術展(ART HK)亦於五月尾舉辦,將來自世界不同角落的傑出創作匯聚起來。有食肆為響應藝術節,特別推出色彩繽紛的糕餅及雞尾酒;有餐廳在店內展出大師級名畫之餘,大廚更以食材代替畫筆臨摹;就連茶餐廳也分一杯羹,化身普普藝術展館。

藝術,就是從生活出發!

特別為香港國際藝術展11設計的糕餅,置於下午茶三層架的最底層(左起):充滿熱情的士多啤梨撻,層次豐富的菠蘿慕絲配以榛子蛋糕,濃情化不開的朱古力蛋糕,還有散發森林甜香的雜莓配雲呢拿汁,會否為你帶來點點創作靈感?

歡樂藝術時光

如果一天裏只有三餐和工作,營營役役,實在枯燥。因此有人發明了下午茶,工作累了先唞一下;然後又有人發明了happy hour,收工的、要再回去作戰的,都有一個振作的理由。於是,平凡的生活就多了一點藝術,亦變得更有趣味。

不時以藝術作品伴以下午茶的「快船廊」,亦將在香港國際藝術展11舉辦期間,展出上海ShanghART藝術家周鐵海的作品。視線停留在以甜品為主題的油畫,同時細嚼玫瑰花醬鬆餅,以及大廚特別設計的糕點,零舍香甜。「M bar」也推出了三款雞尾酒,讓人完全沉醉於迷人的色調中。

文華下午茶餐(三層架 $238位)
找個悠閒的日子,品嘗經典的三層下午茶,少不了手指三文治、瑪德蓮蛋糕、菠菜酥餅等,尤其是糕餅廚師特別為藝術展設計的甜點,更加不容錯過。

未來 $98
以未來為題,先將由橙酒、龍舌蘭酒和新鮮青檸汁打成的Margarita,以分子料理的方法轉化成一杯豐厚泡沫,伴以如翡翠一樣,但一咬即破的的青檸「魚子」,打破傳統框框。

亞洲.壹 $98
今年於藝術展增設的亞洲展館,在參觀前不妨先以日本清酒、蜜桃甜酒、柑橘甜酒、葡萄汁及石榴糖漿混合而成的雞尾酒熱身,讓味蕾感受亞洲風情。

藝術世界 $98
在調酒師眼中的藝術世界,應該是熱情的、繽紛的、層次豐富的,伏特加的烈、蜜桃的甜、檸檬汁的酸,加上紅桑子果蓉的香甜,完全表達。


M bar

電話:2825 4002
地址:香港干諾道中5號香港文華東方酒店廿五樓
備註:特色雞尾酒供應期由即日至五月廿九日
快船廊
電話:2825 4007
地址:香港干諾道中香港文華酒店閣樓