黃傑龍親拆解 員工執枱落凍水之謎
一名八歲女童早前與家人等取外賣餐時，被食客打翻熱咖啡照頭淋燙傷。經營多間食肆的黃傑龍及後在網上祝福受傷的小朋友早日康復，並透露為了客人及員工安全，有一事他堅持了十多年至今不變。
黃傑龍祝福被熱咖啡照頭淋受傷的女童早日康復。
他所堅持的，正是旗下食肆的火鍋湯底出餐時不能預熱，還有客人食完收走湯底時，也要先注入冰水降溫。雖然有客人覺得這樣做「好蠢」，對做生意沒有好處，但他堅持這樣做，因為這對客人和員工的安全十分重要。
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