彭慶記

最近一個月內在「彭慶記」食了兩頓午飯，一次是家庭飯局，另一次是為來自巴黎的法國好友接風洗塵，兩次都食得開心愜意。「彭慶記」是米芝蓮一星餐廳，開業二十一年，位於跑馬地奕蔭街二十五號地下。
「彭慶記」的餐前小食款式不少，好像家鄉煎魚餅、家鄉煎藕餅、椒鹽豆腐、乳香芋卷和煎釀尖椒，都是香口惹味的佐酒佳品，每款百多元，絕對是物有所值。「彭慶記」是食海鮮和河鮮的好地方，食客可以用合理價錢食到彭老闆親自從街市搜購回來的優質海鮮，但我在「彭慶記」最愛的不是海魚，而是價廉味美的薑蔥魚鰾煲和順德煎焗魚頭，兩者都是餐廳的招牌小菜，也是我每次在餐廳必點的「魚頭孖寶」。

彭慶記老闆親自為我們送上招牌薑蔥魚鰾煲。

無雞不歡的名仕謙謙最愛這裏的東江鹽焗雞和瑤柱貴妃雞，餐廳用的是新鮮農場雞，每隻賣四百八十元，雞味香濃，肉質嫩滑，蘸沙薑或薑粒同食一流。金牌蒜香雞和豆豉雞也做得很好，嗜雞者值得一試。「彭慶記」時令小菜甚多，最合我們一家口味的有士多啤梨生炒骨、咕嚕肉、涼瓜炒牛肉、滑蛋蝦仁、大良炒鮮奶和賽螃蟹等，上星期在這裏為法國好友點了他最愛的咕嚕肉和滑蛋蝦仁，兩者都是佐飯佳品，咕嚕肉脆口得來帶點肉汁，酸甜味道剛好，配菜菠蘿和青紅椒鮮香美味，法國老外食得津津有味，大讚是他食過最滿意的咕嚕肉。
冬天來「彭慶記」一定要試試太史五蛇羹、羊腩煲和煲仔飯，保證食得暖在心頭。雖然已經立春，但法國老外父女闊別香港一整年，即時為他點了蛇羹和煲仔飯，兩父女食得笑逐顏開，煲仔飯有臘腸、膶腸、油鴨和臘肉，謙謙很快食完一大碗飯，跟着連香脆飯焦也速速幹掉，果然是正牌飯桶！
飯後甜品是餐廳每次都會敬送的綠豆沙，清熱解毒降血壓，最適合我等經常挑燈夜戰雀友的口味！餐廳可坐約四五十人，若想前來光顧，記得提早訂座。