
特盛西日早午餐
早午餐是近年飲食新潮流,將早餐與午飯結合,餐飲選擇多元化,用餐時間也較長,更可悠閒享受美食。今日推介居酒屋及西班牙餐廳全新的早午餐,別具地道風味。

居酒屋OZAKAYA新推的周末早午餐,可任食多款招牌美食。

菜單按季節而定,包括甜美的三文魚、吞拿魚及白身魚。
悠哉居酒屋 遊哉西餐廳
居酒屋OZAKAYA嚴選日本直送的時令食材,炮製地道居酒屋美食,新推出的周末及假日早午餐($498/位),讓客人於三小時內任嘗餐單上的日式小食及甜品,並可自選一款主菜。款式豐富的小食,包括當季刺身、天婦羅壽司蝦卷、辣葱三文魚卷、和牛他他及唐揚炸雞等。大廚推介的主食,可選德島縣研發的走地雞阿波美雞、非基因改造的北海道白金豚、西京銀鱈魚(加$120)或龍蝦天婦羅(加$160)等,全以優質食材入饌。早午餐可加配四小時暢飲($190/位)指定清酒、氣泡酒、紅白酒及果汁,令用餐氣氛更輕鬆。
喜歡異國風味的話,推介西班牙餐廳Calle Ocho的早午餐($348/位)。由行政總廚Víctor Caballé Molina炮製正宗的西班牙菜,包括五款共享菜式、自選一道西班牙小菜,以及甜品,如前菜便提供番茄多士、地中海番茄沙律、酥炸黑毛豬火腿忌廉薯波及辣醬薯仔粒等,開胃又美味。巧手小菜均用心烹調,如香煎三文魚扒及烤蘆筍配經典的西班牙式烤紅椒堅果醬、西班牙黑毛豬「不見天」扒配紅椒、香煎牛腹扒配火箭菜沙律,或慢燉牛頰肉配南瓜椰子泥。菜式選材着重新鮮天然,以海產或肉食配蔬菜、瓜果、芝士、堅果及橄欖油,帶來原汁原味的地中海風味。

抹茶朱古力流心蛋糕 / A 甜點無限量供應,必試以適量抹茶提味的朱古力蛋糕,香濃可口。

OZAKAYA的早午餐備有多款即叫即煮的主菜。A

西班牙黑毛豬 / B 選用黑毛豬「不見天」部位,配烤西班牙紅椒及雪利酒汁,肉質軟嫩香滑。