人類一向貪心，甚麼都要多功能；電話最好可聽歌又上網，攝錄機最好兼備專業拍照功能，多士爐最好可以同時煲咖啡，既是鬚刨又是電筒又是相機的話，一定會大受歡迎。尤其對懶人而言，做甚麼都可順手拈來，無心插柳卻遇上驚喜。

近日在飲食界亦掀起一輪「一店多用」潮，不少「舖中舖」相繼冒起：麵包店內大歎歐陸菜及有機佳釀；酒吧貴賓房原來提供意式私房菜單；在時裝店被一進門的咖啡香吸引；美酒零售店亦闢了一角作酒吧。總之都是內有乾坤，吸引大家內進尋味。

麵包店內提供約四十款餐酒，更包括不少個性獨特如西班牙、南非等新世界地區名釀。

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經過門口自助式麵包店，內裏竟是以海為伴的歐陸餐廳。

麵包店歎有機酒

喜歡吃即場烘焙的麵包，因為分外香口新鮮。路過ifc商場，遠遠已被那惹人垂涎的牛油香吸引，只見人人拿着熱辣新鮮的牛角酥、丹麥酥、意大利薄餅及香烤蔬菜作餡的歐式三文治，忍不住內進品嘗一頓light lunch。朝着海景吧枱進發，同伴都是正在以WiFi上網的獨行俠。

此時才發現內裏別有洞天，更寬闊的大廳原來是家歐陸餐廳，設計是以黑白為主的黑白桌椅。配合了餐廳的健康飲食元素，餐牌上除了有機洋葱湯、有機蛋凱撒沙律、有機糙米飯及意粉外，菜餚都少不了以菜蔬作伴。最特別是引入了多達十款有機餐酒，還有配合日照降雨等天然氣候釀製的biodynamic餐酒，平均約五十元一杯，難怪歡樂時光經常爆滿。

a. Tin Shed Three Vines Msg $320支
南澳Barossa擁有地中海式氣候，三種葡萄Mourvedre的圓渾口感、Shiraz的紅寶顏色，加上Grenache的誘人芳香，帶胡椒、薄荷等香料氣息，不妨在吃牛扒或鴨胸時品嘗。
b. Peter Zemmer Sudtiroler Lagrein$420支
受着德國及意大利兩地的影響，味道有如Melbec的Lagrein既優雅又富花香，配羊肉或野味也不錯。
c. Pares Balta Cava Brut Nature $48杯/$330支
罕有的有機西班牙有氣酒，色澤金黃氣泡幼細，檸檬香氣令人胃口大開。

simplylife BREAD AND WINE

天堂地獄房中尋

酒吧以小食為主，推介Balik三文魚薯仔沙律（$148）及香脆的大蝦天婦羅（$128）。雞尾酒Ginger & Honey Caiprioska（$100）由新鮮薑汁、蜜糖加入冧酒調製，清香甘甜，感覺清新。	「天堂」垂下抽象吊燈，牆身布幕為天使羽翼，天花顯露了下凡的足迹。

朋友生日，在酒店包場作派對，以為又是那些又黑又暗又嘈吵的酒吧，誰知一開始已被那超現實主題布置所吸引。酒吧門口以誇張的對比引人注意，中式木雕及毛筆畫，大小不一的宮廷梳化椅，加上粗獷的銀灰獸首，凌亂的壓迫感，表現出設計者對達達藝術的理解。

有趣的，不單是酒吧內設有藝術畫廊，另有三家以天堂、地獄及伊甸園為題的貴賓房。如夢幻的銀白主調，天使翅膀加上鏡子漩渦，帶人走進炫麗的天堂隧道。在黑暗中閃出火焰，如熔岩的地台及巨型蠟燭，營造出奢華又神秘的地獄。至於鳥語花香的伊甸園，就像生氣盎然的春日花園。在貴賓房可一嘗是酒店星級意大利餐廳「Aspasia」的私房菜譜，果然是內有乾坤！

Dada Bar＋Lounge

咖啡飄香時裝店

想逛時裝店必先經過cafe，總受不住那咖啡香誘惑而坐下來。

將餐廳一角闢作咖啡店並不是新鮮事，但如「initial」那般，一進門已先經過cafe，面積更和內裏的時裝店一樣寬敞，更提供意大利粉、多士等簡餐，如此「妹仔大過主人婆」的，實屬大膽！Cafe貫徹店方風格，由各地搜尋、只此一件的古董枱椅、舊木門框、紡織機、柚木掛鐘、玻璃瓶等，拼湊出有如素顏的大自然色調。

店方希望品牌融入多點生活元素，故除時裝外，亦增添不少如印章、明信片等小品，最有趣的莫過於門口的巨型鴕鳥標本，及非常像真的貓頭鷹擺設。Cafe主打簡單輕鬆的西日菜式，如法國鵝肝多士、柚子田園沙律等。但最令人印象深刻的，始終是那香濃的咖啡，加上設有無線上網服務，不少人都將這裏當成自已的家，悠然閒適。

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initial cafe

零售酒窖自由斟

「屈臣氏酒窖」在零售店內開設wine bar，讓客人可以自助形式購買杯裝試飲，亦可摸住酒杯底選心頭好。

提到酒窖，總會令人聯想到藏酒豐富的地庫，或是零售佳釀的店舖。對於酒品的醇美芬芳，永遠只能從閱讀酒瓶加以聯想，一日未買回家，也不知其真性情。又有些時候，遇上高貴的「她」，希望有機會一親香澤，不想冒險又捨不得放下，令劉伶萬分惆悵。

有見及此，最近「屈臣氏酒窖」在店內一角闢了可供人品酒的wine bar，客人購買儲值卡後，就可以自助形式品嘗餐酒機內的美酒。機內共有八紅四白共十二款餐酒選擇，份量有150ml、75ml及25ml揀選，款式不時更換。大部分為中價酒，是日最貴的酒品價值四千五百元一瓶。客人如在店內看上其他心水名釀，亦可要求在試飲，再按份量收費，相當貼心。

屈臣氏醇酒坊