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主頁  > 時事  > 政官莊 2022 年 10 月 08 日

卸任議員一身輕 黃定光當「試食員」

人稱「象哥」的黃定光今屆立法會退下火線,卸任後無官一身輕,換了個長白鬚形象,好有「得道高人」感覺。最近他與友人聚會時透露,做議員時日日一早起身去開會,現在就可以好奢侈地瞓到十點,再與老婆四出找不同菜館搵食,變相當了「試食員」,不過晚餐他還是喜歡回家吃老婆的「住家飯」。
對飲食素有見識的黃定光,近年也有跟友人合資開潮式中菜館。疫情下,雖然有股東退出,但他對菜館有信心,更找來兒子黃重勤轉行加入做董事總經理,幫手打理業務。
他說做餐飲最重要懂得跟員工打交道,由廚房到樓面相處得宜,才不會出現員工「拉大隊」走人的情況,雖然自己鮮有當面讚兒子,但眼見他跟中菜館員工合得來也感到安慰。

 

 

黃定光投資的中菜館,主打潮州菜。