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主頁  > 專欄  > 如思寫意 2022 年 09 月 29 日

趙麗如

趙麗如(Bonnie),任教大學、資深傳媒人、專欄作家,亦是律師(非執業),育有三名子女。處事認真、樂觀,希望與讀者分享在生活上、教育界及家長圈的所見新聞,帶來更多正能量與反思。

最有愛的創業

這一、兩年,一個個港爸、港媽朋友移民。我的朋友至少「四字頭」或者已經入「五」,然後帶着一個大約十歲左右或年紀更小的孩子,舉家到彼邦從頭開始。
上一代朋友九七年時移民,多數索性退休做「息Mall」,即一邊收銀行存款的利息,一邊行商場,享受生活。
這次移民潮,我不少朋友要不是由低做起,各行各業也不介意,包括超市、清潔;又或是創業,例如在外國開海味舖或餅店。 Jude師兄是後者。
Jude在中學高我一班,我當年知道他的英文名,懷疑過他是「The Beatles」的粉絲,因為我只聽過︽Hey Jude︾這首歌而認識這名字。除了他,直至現在,我沒有另一個朋友叫Jude。
我跟師兄不算很熟。每次見他,只覺他彬彬有禮、有風度及總會考慮別人的感受。我和他屬於同一個舊生群組,任何人打甚麼訊息,Jude也會回應,讓發訊息的人感到被尊重。這點在繁忙的香港,不易做到。

要釀出真正的冰酒,氣候、地理等都要剛剛好才能成功,難度極高,令全球產量不多。有人更形容為能嚐到真正冰酒的,其難得之處,像極了嚐到真正愛情的甜味,很浪漫!旁為筆者與創業賣冰酒的Jude 合照。

 

冰酒的講酒材料,是在藤上被霜冰凍的葡萄。

 


Jude在香港時從事跟酒有關的行業,超過十五年,絕對是專家。Jude移民後,開網店「CWAVWINE」,賣加拿大安大略省的「冰酒」。由於他旨在向香港人推廣加拿大楓釀,所以客人落單後,只直送香港家門,暫時未擴展業務至其他地區。
相信不少朋友也喝過「冰酒」,即Icewines。它是一種多數出產自加拿大、德國、奧地利或內地等的叫甜品酒或甜葡萄酒,因為以百份之一百在藤上被霜冰凍的葡萄作為釀酒原料,因此得名。
要釀出真正的冰酒,氣候、地理等都要剛剛好才能成功,難度極高,令全球產量不多。有人更形容為能嚐到真正冰酒的人,其難得之處,像極了嚐到真正愛情的甜味,很浪漫!師兄出售的,全部得到加拿大政府「VQA」,即最優質的認證。
他上飛機前,大家也太忙,只能吃早餐。
「捨得嗎?」我問。
「兒子為最大的考慮。」這個答案當然不意外。
「會工作嗎?」我追問。
「會抓緊機遇,從頭來。」師兄眼睛流露出堅定的好爸爸眼神。
Jude賣的冰酒,蘊藏着對家人的深深的愛,清甜又冰涼、有溫度又散發出幸福的味道。