數本地歷史最悠久的高級茶室，非陸羽茶室莫屬。店名源於唐代「茶聖」，既是茶藝館，也是傳統中式餐館。創店至今接近一個世紀，陸羽茶室堅持傳承香港人的飲茶文化，成為本地食壇的經典。

行政主管李敬賢（圖左）和業務經理吳全忠都是老臣子，他們均贊同陸羽茶室是本地飲食傳奇。

鳳果炒田雞 $320 鳳果每年只有少於一個月的嘗味期，配搭田雞腿做小炒，原汁原味。

蛋黃麻蓉包 $ 58 原個麻蓉包的餡料豐滿清甜，分量十足，是經典粵式包點。

釀豬膶燒賣 $65 每斤豬膶僅製作四份燒賣，肉質爽彈嫩滑，包着豬肉、蝦肉和冬菇，味道鮮美。

專業茶師選茶 調製古早風味

據歷史記載，中國人有幾千年的品茗文化，唐朝茶山御史陸羽著作的《茶經》，更將茶學、茶藝和茶道思想發揚光大。當1933年任職錢莊東主助手的馬超萬和經營酒樓的李熾南，在中環永吉街合辦高檔茶室時，為凸顯茶藝文化，特以有「茶聖」美譽的陸羽命名。
開業之初，茶室便主打精品茶藝，以頂級茶葉、泡茶技巧、精緻茶具、傳統點心及家常粵式小炒為賣點。陸羽茶室的現任行政主管李敬賢，任職逾四十年，他說茶室一直由專業茶師選茶，提供六種特級正品茶葉，包括普洱、六安、龍井、香片、白牡丹及鐵觀音，配以合適茶具和沖泡技術，為客人泡出完美靚茶。
陸羽茶室歷史悠久，有不少值得回憶的故事，業務經理吳全忠說印象最深刻的，是創辦人李熾南女婿陳大炎分享茶室的故事，當中提到前來的畫家、文人、紅伶、明星、富商及官紳貴客，不計其數，見證茶室成為本地經典。因永吉街店舖重建，陸羽茶室得到多名熟客與富商投資，成立陸羽茶室酒樓有限公司，並於1976年遷至樓高四層的現址，至於舊舖的柚木裝潢、酸枝花梨、墨寶字畫、古董彩瓷、屏風吊扇及玻璃壁燈等，均全部遷往現址，用心保留傳統特色。
各式點心也堅持古早風味，如滑雞球大包、蛋黃麻蓉包、豬膶燒賣與火鴨三絲筒，都是坊間少見。店中的粵饌多是老師傅才懂得炮製，如杏汁白肺湯、雲腿鴿片和鳳果炒田雞等懷舊手工菜。

茶室至今堅持供應頂級的優質茶葉，如雲南普洱、安溪鐵觀音與西湖龍井等。

招牌白肺湯 $260 這道招牌湯水均是每天新鮮烹煮製，工序繁複，盡展大廚的手藝。

陸羽茶室保留大部分開業時的裝潢及格調，是碩果僅存的嶺南風格。

陸羽茶室

地址：中環士丹利街24至26號　電話：2523 5464