中秋節快到，家長們又到買月餅的時候。近年流行自製月餅，就連小朋友都可以變身小廚神學做月餅，有得玩、有得吃。有烘焙店開辦卡通公仔冰皮月餅班，小朋友製作四個自己喜歡的卡通人物冰皮月餅，在中秋節一邊吃月餅，一邊賞月和玩燈籠，相信會特別開心。

◄兩位小女孩齊齊做　出七彩卡通公仔的冰皮月餅，非常「吸睛」。

採用自家配方

位於沙田石門的「Fruitbaker烘焙店」自一九年創辦，並舉辦不同烹飪班，當中的卡通公仔冰皮月餅班，適合三歲至五歲小朋友及其家長一起參加，六歲或以上小朋友可自行參加。在個半小時內，小朋友製作四個自己喜歡的卡通公仔冰皮月餅，當中可以選奶皇、朱古力粒粒、伯爵茶或紅豆綠茶作餡料，總有一款喜歡的口味。
烘焙店創辦人兼導師Ming解釋，這課堂與坊間的冰皮月餅班不同之處，是採用自家製的餡料。加上冰皮預拌粉亦是自家配方，當中採用「李祥和」熟糯米粉、糖、菜油 及水來做成，而不是用台灣入口的預拌粉，用料新鮮又健康。

►最後要為卡通人物加添手腳裝飾，便似模似樣。