天價黃花

上星期網上流傳一張照片（見圖），一條黃花魚孤伶伶躺在碎冰上，背後豎起的價錢牌，一個「6」字之後有三個「0」，令人側目，結果這一幕也上了報紙新聞版面。
據說，這是荃灣楊屋道街市的一幕。價錢牌上的數目叫人咋舌之外，還有三個亮點值得注意：其一是不以斤両計，而是每條一口價。隱約看到碎冰之下還有四、五條，以每條六千元計，要眼光好準繩才不會蝕底，事關多一両少一両上落相差至少幾百元，不可謂不肉赤。

 

其二，是「本灣」。水上人說本灣即是本港水域，即是說這條魚不管牠是過客還是原居民，總之在本地落網。別忘記，香港還未被英國睇中之前，只是一條小漁村，不是農村而是漁村，自然有得天獨厚的自然條件，就是東面是大海洋，西面是珠江出口附近，有最吸引魚類的鹹淡水棲息環境。想當年，別說黃花，白花、馬友、黃腳鱲經過有收穫，有錢佬的至愛「七日鮮」亦偶然蒲頭……俱往矣，不僅每隔十五分鐘有速度飛快的水翼船或噴射飛航激起波浪，打擾魚兒安寧，流出大海的江水污染物亦禍害海洋生態，當然還有社會富裕起來、內地暴發戶多如牛毛後，幾乎把海產吃至絕後，黃花絕迹本灣，標榜牠是本灣魚，實屬難能可貴，而且目測牠至少有斤幾兩斤重，能躲災避劫長成大魚，也是罕有，物以罕為貴。
其三，是海黃花，承上所言，本灣已經指是本地野生魚，非養殖貨色。有魚販不知是說笑還是無心快語，說本地魚檔幾十元至百元的黃花魚，十條有十條都不是野生的！都說「海魚」喎？魚販反問：在海中漁排網籠中飼養長大的，能說牠不是海魚嗎？聽了當堂反眼。這條強調本灣海黃花，信是野生的話，毫無疑問是真正的寶物，貴是有道理的。
貴到每條叫價六千元，是匪夷所思嗎？必須要知道市場最實際，魚販不會開一個無人問的天價，有市才有價，那就是市價，吃不起和不屑吃的，肯定大有人在，但吃得起和識食的亦大不乏人。實不相瞞，若有閒錢，牠一早已成為我的檯上鮮。實在很想知道牠是甚麼味道。
撫今追昔，感謝母親大人在我年幼時，經常在街市買非常廉價的黃花仔，那種滋味，至今回味無窮。