愛吃罐頭蜜桃的男人

當侍應捧上來時，驟眼睇以為是有汁的牛腩，但看到那條肋骨，斷定是羊架，半生食緣，卻沒見過這種做法。用鼻子聞，辣椒乾散發出的氣息不重，果然吃起來不算辣，隱隱約約有花椒的麻感，總之同西餐撒滿香草和新疆用大量孜然粉的做法大異其趣，但亦正因如此，有兩頭唔到岸的感覺：雖然羊肉膻味不重，但辣不夠辣、香不夠香。
一碟未吃完，第二碟捧來，竟然也是羊架，做法迥異，但也不是尋常做法，最不尋常是墊底用黃金蜜桃（見圖），看到蜜桃數量之多，立刻斷定兩道羊架的做法一定是老友的主意。
與食肆相熟和食肆好相與，的確可以為所欲為，既可以依足客人口味，亦可以離經叛道試新嘢或新手法，甚至有時是故意考驗大廚。關於第一道羊架，眾口一詞都認為由專做辣的雲南師傅或四川師傅做，應該會更出色。一言蔽之，嫌味道不夠重。第二道羊架是主人家的心頭好，但所好並非羊架，而是蜜桃。對上一次飯局，生果盤上除了消暑西瓜、哈密瓜、車厘子之外，竟然有大堆蜜桃，才知道老友的心頭好。

 

我和這個大男都愛吃這種罐頭蜜桃，而且只愛大大件的半邊桃裝，大口吃都啖啖桃肉。本來對罐頭水果無多大興趣，不管是地捫菠蘿、雜果、去皮青提，東南亞流行的罐頭荔枝、龍眼、紅毛丹，日本的罐頭水蜜桃、柑、香梨、芒果……幾乎全都是浸在糖水裏，原本的生果味似有還無，沒有新鮮生果吃的時候，才勉為其難買來頂檔，唯獨地捫這種蜜桃例外。
雖說是蜜桃，但應該是桃駁李，新鮮狀態的桃駁李桃味很淡薄，但做成罐頭卻彷彿變成另一種食品。製造商很可惡，注滿的並不是糖水，而是極濃稠的糖漿，極之甜，用叉子拮起半邊桃，因為糖漿太黏掛了很多在桃肉上，甜得十分過分，後來想到應對之法，就是開罐頭時先開兩道缺口，把糖漿傾出，甚至滴乾滴盡，才將蜜桃放入雪櫃，雪凍享用無以尚之。不知何解，入過罐的桃駁李，桃味反而比它生前更好。
曾經被人發現我愛吃罐頭桃，竟然說我似細路仔。所言差矣！以為觀察，細路仔不太喜歡
罐頭半邊桃，而是罐頭雜果。