開心便當

在全球疫症下，加上地球的另一邊出現了戰爭，在過去的這個星期，看見龐大的確診數字而且還沒到頂峰，而且身邊愈來愈多朋友和親人確診，再看見盲「搶」炎又再次出現，真的令自己覺得容易瘋癲……自己除了可以做的是強壯身體，減低患病風險來減少醫療的負擔，將資源留給有需要的人外，在這刻我們還可以做甚麼？
我覺得自己還可以做的，便是盡量調整自己至正面態度來感染其他人。所以大前天早上，在想「今天給兩位老人家的午餐做些甚麼呢？」「兩位老人家已經足不出戶很久了，想想辦法讓他們開心一下」「我想如果便當可以弄得有趣些，那麼在打開便當時見到會否開心點？」思考了一會，便馬上在網上打「開心便當」去尋找，之後再看看出現的是甚麼。沒錯！原來看了一系列「開心便當」的圖片，除了想吃之外，更讓人會心微笑。做完功課後馬上看看雪櫃有甚麼食材，開始準備便當。

 

最後被挑選的材料有：蝦、椰菜花、枝豆、触子丸、三色雜豆、飯和紫菜。今次烹調方法十分簡單，將所有材料放入焗爐，焗熟後加調味便可，絕對是零失敗的方法，在等待食物焗好時，便用飯糰模將飯做成飯糰，用紫菜包上飯糰便可，然後，將食物放置一會後便可蓋上，過程大約三十分鐘左右。最後，再沖一杯張爸爸喜愛的咖啡，跟着便去DeliverCo（我給自己外送的名稱，哈哈）了。
當兩老打開便當盒時，他們真的會心微笑了。自己見至愛快樂，原來是會更快樂！這個星期我十分多謝自己的艾高厨房，除了每日可以給我在準備食物時的時間放空外，更可以讓我身邊的人開心快樂 。
繼續希望每位老友記都開心健康！