為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 飲食 2022 年 02 月 17 日

咖啡酒吧 歐陸輕食

愛嚐咖啡和雞尾酒的,不要錯過尖東的B'hood,這間由調酒師及咖啡師主理的咖啡酒吧餐廳,除了招牌的咖啡、雞尾酒和特飲外,還有全日供應的歐陸輕食,是個輕鬆舒適的悠閒加油站。

黑松露野菌蛋餅 $108    時令野菌配薯仔及芝士焗成香口蛋餅,適合佐以招牌之一的特飲Seen Juice($68),清新芳香。

 

蟹肉龍蝦汁西班牙蛋餅 $118    鮮美的蟹肉,令蛋餅吃起來清甜有嚼勁,蘸點龍蝦醬汁更可口。

 

兩大高手 特調飲品   

尖東的B'hood不止供應餐飲,更是一間融合了咖啡店與酒吧元素的特色餐館,主打由本地著名得獎調酒師Paul Chan和國際咖啡品質鑑定師Jeffrey Wu特調的飲料。飲品餐牌上,除提供他們二人各自擅長的咖啡和雞尾酒外,還有融合了Paul及Jeffrey聯乘創作的Coffee Highball。   
Jeffrey精挑來自世界各地的精品咖啡豆,如巴西、哥倫比亞及肯雅等,配合不同的沖調方式如虹吸、手沖與冰滴等,凸顯咖啡最佳風味。至於,曾獲多個國際調酒師獎項的Paul,利用自家製的朱古力甜酒、冷壓提子汁及氣泡新鮮紅玫瑰洛神花花草茶等,豐富手調特飲的味道層次。   
像是Paul及Jeffrey合力創作而成的精品咖啡雞尾酒Is It a Mocha?,包含朱古力甜酒、伏特加、牛奶冷泡朱古力咖啡、單品朱古力碎及可可味奶泡等元素,利用最佳比例的咖啡、酒與朱古力,呈現濃厚甘醇、芳香馥郁的香氣和甜美。不喝酒的話,可嚐試無酒精的Seen Juice,是用虹吸打氣泡技術把新鮮的青、紅提子,冷壓成果汁後打入氣泡,加入有果酸的冷泡咖啡,啖啖清爽富果香。   
食物方面,有西班牙蛋餅、窩夫、包點及手工甜品等輕食。蛋餅選擇有蟹肉龍蝦汁及黑松露野菌等口味,前者除薯仔和芝士外,加入新鮮蟹肉,伴龍蝦汁調成的沙律醬汁、番茄汁焗豆、番茄莎莎及醃椰菜絲品嚐,豐盛滿足。另有以兩款野菌做配料、佐黑松露醬的無肉素食之選,同樣美味可口。

 

法式油封鴨髀 $118    鴨髀以油封方法製成,配鬆化的酥皮窩夫。

 

是日甜品 $32/件    供應五至六款手工甜品,包括抹茶蛋糕、三重朱古力蛋糕及蘋果金寶等。