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主頁  > 飲食 2022 年 02 月 09 日

精緻情人餐 茶香四溢

情人節(二月十四日)將至,一頓賞心悅目的晚餐可增添浪漫氣氛。若你正搜尋精緻的情人餐,Tea WG的「情人節限定五道菜茶饌二人晚餐盛宴」,應可為伴侶帶來驚喜。

香煎日本岩手縣 A5和牛西冷 和牛西冷配搭牛油薯蓉和原種蘿蔔,牛肉濃汁加入普洱之夜調味,特別濃郁可口。

 

茶饌菜式 共享佳節

共五道精緻菜式的情人節晚餐盛宴,以獅城早餐茶調配的白葡萄氣泡雞尾酒開始,先嚐頭盤三文魚意大利青瓜卷開胃口,三文魚配以香橙、蒔蘿酸忌廉及幻香果茶茶香啫喱,口味清新。隨即奉上香濃白酒大蜆周打蜆湯,以情人茶的茶香泡沫添香氣。惹味香焗紅菜頭意大利燴飯,顏色吸睛,以健康紅菜頭及加入法式伯爵茶的蔬菜濃湯烹煮,加新鮮馬斯卡彭芝士裝飾。
巧手主菜供客人二選一,香煎日本岩手縣A5和牛西冷的肉質香嫩,配上牛油薯蓉和原種蘿蔔,以及加普洱之夜調味的牛肉濃汁,醬汁提升肉香。香煎鱸魚柳配四季豆的口感清爽,伴以經調味的燈籠椒醬,凸顯魚肉鮮味。甜品則是法式焦糖燉蛋,加入茶之戀情製作嫩滑燉蛋,伴杏仁薄片、酸櫻桃雪葩、覆盆子醬及鮮雜莓,酸甜果香富層次。晚餐配搭由茶藝師調配的兩款茗茶—戀人早餐茶及戀人之語香茶,前者帶玫瑰及漿果香,後者冰涼富柑橘和花香,同樣清新味蕾。(二月十三日及十四日,$1,314/兩位)

 

香煎鱸魚柳 鱸魚柳嫩滑,伴經調味的紅及黃燈籠椒醬,可以提升魚肉鮮味。

 

人氣寶石下午茶套餐 $488 兩位 下午茶包括多款以茶入饌的鹹點及甜點、茶香馬卡龍、英式鬆餅或烘焙馬芬各兩件,並配上兩款茗茶。