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主頁  > 專欄  > 健美麒術 2022 年 02 月 14 日

唐安麒

中港台著名健康食療專家;為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士、曾修讀中藥營養學、體重控制學等,教你用最natural方式達至健康目標。

強黏膜防Omicron

新冠=感冒?流感是上呼吸道疾病,主要感染咽喉部位;冠狀病毒是下呼吸道疾病,主要感染肺部,也有可能感染其他器官,所以兩年前新冠爆發初期,很多病患都有肺功能受損的病徵。不過目前變異株Omicron似乎主要影響上呼吸道,引起較輕的徵狀例如咳嗽、流鼻水、打噴嚏、喉嚨痛等,反映病毒主要集中在上呼吸道的口、鼻及咽腔。
無論是對抗流感或是Omicron,都與上呼吸道的免疫系統相關,上呼吸道黏膜是防禦病毒第一防線。
上呼吸道腔黏膜滿佈着免疫球蛋白及吞噬細胞,有助抵禦病毒、去除大部分的致病原,悍衛下呼吸道及全身健康。所以強化上呼吸道黏膜組織的免疫力和保持黏膜濕潤,可以有效預防病毒侵襲。日常可以多攝取與上呼吸道有關的營養作為預防。
β-胡蘿蔔素進入人體後會轉化成維他命A,有助維持上呼吸道濕潤,降低病毒附着機率;維他命C有助維持黏膜完整,更可增加白血球數量以及抗體濃度和活性,避免白血球受自體氧化的傷害,促進白血球抵抗細菌、病毒,強化免疫系統、增強抵抗力。奇異果、橙、士多啤梨、燈籠椒、西蘭花等,都是維他命C豐富的蔬果。不過維他命C不耐熱又易溶於水,生吃才能最有效保留營養。

將多款蔬果攪拌成汁,將維他命、酵素和纖維全灌進肚,飲後會覺得喉嚨和身體很滋潤,亦有很好排毒效果。

 


維他命D被稱為「陽光維他命」,是人體唯一通過皮膚日照所產生的營養,有助人體吸收鈣、磷酸鹽,維持牙齒、肌肉和骨骼健康;近年研究更指出維他命D能調節免疫系統,減緩身體的發炎反應,同時幫助免疫細胞提高強大的抗菌蛋白產量。美國波士頓大學醫學院研究團隊發現,攝取足夠的維他命D,可減低感染新冠肺炎的風險;就算感染,死亡的風險也較低。研究發表於《刺針(The Lancet)》醫學期刊。每天曬十五分鐘陽光,已經足夠身體產生足夠的維他命D。
維他命E除了扮演抗氧化劑,還有增強免疫力和保持細胞黏膜完整的功效。維他命E屬於脂溶性抗氧化物,能夠滲入細胞膜中,從而保護細胞免受氧化的損害。堅果、種子類食物都是維他命E的良好來源。
每朝我會將多款蔬果攪拌成汁,將維他命、酵素和纖維全灌進肚,飲後會覺得喉嚨和身體很滋潤,亦有很好排毒效果。天氣乾燥時,我會使用加濕器保持空氣濕度,避免鼻子和喉嚨裏的黏膜因乾燥而無法攔截入侵的病毒。如外出到人多密集的地方,我會再服用蜂膠精華和接骨木果萃取,蜂膠有效加強消炎,保護細胞免受自由基的傷害;歐洲常見的接骨木果,百年來也被廣泛應用於預防呼吸道感染,所含高濃度生物類黃酮和花青素,在身體扮演抗氧化劑的角色,幫助人體對抗病毒、致病物、毒素與過敏物質;同時有助強化呼吸道黏膜。
疫情持續爆發,病毒防不勝防,提升抵抗力為上策!大家務必做好基本防疫措施,補足營養提升上呼吸道免疫力,打好自己的健康根底。