大部分能量飲品標榜可以為飲用者提供額外能量，幫助提神醒腦，以應付日常工作所需，但錯誤飲用能量飲品可能會對使用者的身體造成負擔，甚至有致命的風險。
今期營養師會為大家拆解，能量飲品能夠提神的原因，過量飲用可能出現的副作用、錯誤飲用能量飲品的後果、以及哪些人不適宜飲用能量飲品等。

 

高含量咖啡因以達提神效果

市面上大部分能量飲品所含有的成分，以咖啡因、糖、維他命B為主，而部分亦會加入牛黃酸等成分。
養和醫院營養師莫穎姍說：「能量飲品的提神功效主要來自咖啡因和糖。咖啡因的結構與製造睡意的腺苷酸（Adenosine）相似，能阻隔腺苷酸對大腦的信息傳遞，使大腦保持精神的狀態，以達至醒神的效果；飲用咖啡因可以為人提供能量，而身體吸收糖分的速度亦較快，因此能量飲品中的糖分能夠為使用者快速地提供能量，達致提神的效果。至於牛黃酸及維他命B，常見於富蛋白質的肉、魚、蛋類等，日常飲食中一般若能夠足夠攝取，暫時沒有研究證明能量飲品中的這兩種成分有助提神。」
除了提神作用外，有人亦會在運動後飲用能量飲品，以緩解運動後出現的疲憊。能量飲品並無補充電解質的作用，因此能量飲品對運動後的功用不大。運動後或進行體力勞動過後可考慮飲含有鉀、鈉等電解質的運動飲品以補充流失的水分，而非幫助提神的能量飲品。

能量飲品切勿與酒精飲品一同飲用，以免同時對中樞神經產生影響。

能量飲品有助提神的原因是含有高含量的咖啡因。