為一個人做飯的幸福

最近與鐘錶界達人「飛哥」及其媽媽午膳， 體會到為一個心愛的人做飯，是幸福。
「飛哥」與我識於微時，後來他監製的多部紀錄片包括《一水枯榮》、《瓷魂》等揚威國際。每次出席放映會祝賀他，我也看到「飛媽」熱情招待客人。
「我最近天天煮足三餐給他吃。」外形女強人的「飛媽」爽朗地說，又以手機興奮地展示她的新作—滑滑蒸水蛋。「飛媽」退休前是商界強人，現在人生下半場是不斷學習做新菜式給兒子品嚐。兩個女人大談廚藝，大家也希望子女吃到媽媽的味道。

 

有一個對象，為她或他天天做飯，煮的、食的皆幸福無比。

我童年時，家母一直工作，無論怎樣疲倦，也爭取在假日做幾道菜給我吃。到現在，我竟然也惦記着那些兒時味道。年輕時從事新聞工作，訓練了我對食的要求很低，也認定下廚浪費時間。當時出席任何大小工作晚宴，甚麼山珍海錯，味道毫無印象，只顧聆聽席間對話，尋找新聞題材。婚前我不懂下廚，連乾瑤柱要先浸泡才煮也不曉得，煮餸常識欠奉得令人尷尬。
婚後外子經常親自做菜給我吃，我只給他兩個反應：「好食」或「好好食」，那我就可以繼續享受他的廚藝了。在外子特訓下，我做的基本中、西菜式勉強可以入口。每年，我堅持親自下廚煮兩大餐：冬至及團年飯。不過疫情改變了我，為女兒做愛心飯盒，也像「飛媽」及家母一樣，心甘情願。
疫情前，我一向任由女兒在學校訂購午餐，甚至要求傭人替她做飯盒。疫情期間的復課、停課、半日課、全日課、學校食堂不營業等大混亂；加上所有課外活動停頓，為了令小妮子開心，我幾乎每天親手為她做飯才上班。她任由我話事做甚麼菜，刻意在學校才打開便當，保持新鮮感。我做的全是簡單菜式，反而多放心思在食物的「presentation」。「數學老師幾乎天天都拍下我的飯盒照片，再傳給未婚妻，要求她照做。」女兒帶點虛榮地說。
有一個對象，為她或他天天做飯，煮的、食的皆幸福無比。