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主頁  > 醫療.健康  > 醫療檔案 2021 年 09 月 02 日

增體重、控血糖 解構胰臟癌患者飲食對策

胰臟癌患者普遍會因為食慾不振導致體重下降,加上手術後切除胰臟會令患者的胰島素分泌受影響,因此在手術後如何增加體重、控制血糖在正常水平,成為了胰臟癌患者需解決的重要難題。今期營養師會為大家拆解胰臟癌患者的飲食對策,以應對因胰臟癌而引致體重下降等各種情況。

 

 

胰臟癌令病人體重下降

養和醫院營養師鄭智俐說:「胰臟癌病人大多數會因為食慾不振、容易有噁心、嘔吐等原因,令其食量變少,病人體重會因此下跌;再加上病人有機會需要進行名為『惠普爾手術』(Whipple procedure)的大型手術,將部分胰臟及十二指腸切除,甚至需要切除部分胃部、膽管、膽囊等。因此在手術後病人會有一段時間無法進食正常分量,體重或會因而進一步下降。」
由於在手術後,病人會因部分消化系統器官切除,康復過程亦需要待剩餘的器官重新接駁並流通後,才可恢復手術前的飲食。病人術後首星期不能口服,需要利用全靜脈營養液提供身體營養需求。當病人的消化系統復原進度良好,才可逐漸開始進食流質食物,由粥水開始,慢慢轉為稠粥、軟體食物等。
鄭智俐提醒,由於手術後病人食量減少、消化功能需時適應,因此一般建議「少食多餐」,每兩至三小時少量進食,有助營養吸收。

 

每餐可進食半碗肉及一碗纖維量較低的瓜菜。

 

體重下跌是胰臟癌患者的明顯徵狀。

 

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