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主頁  > 專欄  > 光明旅樂 2021 年 08 月 11 日

項明生

深度旅行家、電台及電視主持,將文史哲藝融入遊記寫作及節目。作品多次榮獲十大好書、金閱獎,以及《明治憑什麼》、《明日世遺》獲得香港開電視收視冠軍。作者的FB/JamesHongAkio、官網:www.JamesTrip.com

白色雲嘉南

台南北門井仔腳的鹽鄉民宿餐廳老闆洪有志,是當地的名人,他是「青年返鄉」的成功典範,曾經在一四年獲全國觀光優良從業人員獎。他出生於井仔腳,二十多歲時捨棄城裏的水電行業回到老家,花了十多年時間將自家祖宅改裝成為鹽鄉民宿餐廳,打出名堂,而且復育了清朝的「井仔腳瓦盤鹽田」,成為觀光景點,自此帶來了源源不絕的觀光客。午飯後,他主動請纓,開車帶我導覽,有這個北門的旅遊達人,自然有講不完的故事。
「井仔腳自清朝開始就以曬鹽而發展起來,但最終因為人工曬鹽成本太高,鹽田於二○○二年結束,曬鹽工人失業,人口外流嚴重,這間高峰期六十年代有六百名學生的小學校。最後學年只有兩名學生而關閉。在一九九七年我回鄉的時候,全村已經幾乎沒有住戶了,現在全村也只有二十戶而已!」

位於台南巿七股區和將軍區的七股鹽山曾是台灣最大的曬鹽場。

 

復育了荒廢已久的「井仔腳瓦盤鹽田」,竟成為了旅遊新景點。

 


「我剛剛回鄉的時候,這處並沒有任何觀光業,整個村子都已經十室九空。去了七股參觀鹽田,回來後,我就和爸爸寫了一個計劃書給台南市政府,最後政府撥了六百多萬復育了荒廢已久的『井仔腳瓦盤鹽田』。後來又興建了自行車道、水晶教堂等,北門的觀光業開始起步。」
他驅車我們到了北門區舊埕的市中心,這處有一間「田媽媽北門嶼輕食風味餐廳」,原來這間也是洪有志的餐廳,主打是小火鍋。餐廳後面就是雲嘉南濱海國家風景區的管理處總部。這個風景區雖然不及日月潭、阿里山、澎湖等國家風景區知名度高,但是有其特色之處,就是夠浪漫的「白色」,因為區內的鹽山、鹽田、黑面琵鷺、虱目魚及白海豚等都是白色系。白色觀光自然吸引了白色婚紗的新娘子,我這次小旅行就分別在七股鹽山、北門婚紗美地、水晶教堂,見到有不少新人在拍婚紗照呢!