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主頁  > 旅遊 2011 年 01 月 18 日

斯德哥爾摩 色彩之冬

冬天的北歐,很容易讓人聯想起白茫茫一片的景象,攝氏零下的低溫日子,似乎讓人懶得出外,最好還是窩在家中被窩。

北歐人為了迎接這樣漫長而寒冷的冬天,都會花盡心思把家居布置得色彩繽紛,也許正因他們對這件事都非常認真,才讓北歐的家具品牌得以名揚國際。

來到瑞典首都斯德哥爾摩,這個被譽為北歐最有型的城市,雖然這裏的景致都已鋪上一層白色,但內心卻載滿七彩繽紛的意念,不管是藝術感十足的地鐵站、舊銀行大樓改建的摩登酒店,還是經典百年室內設計品牌,全部都透露出瑞典人愛色彩、愛設計的本質,讓冬天也不再是獨沽一味的白,而是充滿溫暖燦爛的熱情。

在地鐵中央車站T-Centralen出現的剪影畫,正好展示出工人們施工時的情景。

全球最長地下藝廊

世上最有名的地下鐵,可能是布置成皇宮的莫斯科地鐵,也可能是最早發展完善的倫敦地鐵,但原來隱身於北歐地下的斯德哥爾摩地鐵,也是名副其實的世界第一—它被譽為世上最長的藝術廊,全長一百一十公里的一百個車站當中,就有九十個展示出不同類型的藝術品,包括畫作、馬塞克、雕刻、裝置藝術等,集合超過一百三十個藝術家之力,讓地下世界也充滿多姿多采的驚喜。

藍線多個地鐵站都以原始的山洞原貌示人,再繪上不同外衣,每個站帶來截然不同的感覺,這個Solna Centrum站的鮮紅色設計,讓人留下鮮明的印象。

一直致力推動公眾藝術的斯德哥爾摩政府,聰明地利用地鐵這個人人皆用的平台,從上世紀五十年代開始,將地鐵加入藝術元素,讓遊走其中每日營營役役的小市民多添一點樂趣。不過要走勻整個地下世界也頗花時間,建議各位到精華所在的藍線(blue line)一看,保證每個站都有不同驚喜等着你:T-Centralen站的藍白剪影畫、Hallonbergen站的童趣素描、Solna Centrum站的紅山洞、Västra Skogen站的馬塞克畫作等,不論你喜歡何種風格的藝術,都肯定能在這裏找到心頭好。

Kungsträdgården站擁有不少石雕,有如在美術館中遊走。

牆上畫滿像是小朋友手筆的塗鴉,Hallonbergen站讓我們找回一些天真的童趣。

壁畫之外,有些站也有展出一些主題作品,像航海就是Fridhemsplan站的主題。

瑞典地鐵網址:www.sl.se

地上月球漫步

在地球上要如何月球漫步?如此矛盾的情景,出現在斯德哥爾摩最著名的室內體育館—Stockholm Globe Arenas(通稱Globen,瑞典語)之上。它是現時全球最大的半球體建築,直徑達一百一十米,雖然它的建築意念是代表了太陽,但它純白的外形讓它看起來更像溫柔的月亮。而這個能容納多達一萬六千人的場地,除了會舉辦各重要演唱會與比賽外,更於去年年底起,加入名為Skyvie w的球體觀光車,讓我們漫步於高一百三十米的月球之上。兩個以玻璃打造的觀光車,沿着球上的軌道慢慢升高,最後抵達球體頂端,讓你一覽腳下的斯市風光,絕對是個獨一無二的體驗。

觀光車慢慢攀上頂端的一段,與地面幾乎成垂直視野,看着地面慢慢遠離,確有登陸月球的科幻感。

Globen造型毛公仔SEK75(約HK$85)。

全球只此一家的球上球觀光車,充滿未來感。

以玻璃打造的觀光車可載十六人,每程約十六分鐘,可讓你好好欣賞市內風景。

Stockholm Globe Arenas

地址:Globentorget 2, Stockholm

電話:+46-771-811000

網址:www.globearenas.se

Skyview收費:成人SEK120(約HK$136)

交通:乘地鐵至Globen站步行5分鐘

舊銀行注入意式浪漫

在如此講求個性的城市,豪華酒店的千篇一律,也許吸引不了人們的注視,反而有歷史有故事的酒店,才能留住大家的目光。剛於去年十二月開業、Design Hotel成員之一的Nobis Hotel,就是由兩幢建於十九世紀的建築打通改建而成,它擁有多達二百○一間客房,是市中心地帶頗具規模的酒店之選。

當年的銀行大廳,已被改建為會議室,但被保留下來的木樓梯,依然有懷舊氣息。

由來自意大利餐廳世家的Alessandro Catenacci主理,Nobis集團在瑞典內外擁有多家意大利餐廳與酒店,Nobis Hotel則是其首個市中心的大型酒店。雖然規模相當有份量,但不代表倒模式運作,以瑞典冬天柔和的光線與低調的色彩作概念,酒店內的布置以簡單的線條、愈陳舊愈有味道的自然素材,配以舊建築內原有的古物,交織一幅摩登卻又永不過時的圖畫,營造出家的氛圍。

除了處處見心思的室內布置之外,兩幢歷史大樓當中的銀行大樓,更是著名歷史事件的真實場地,這裏正是形容人質情結的斯德哥爾摩症候群的起源地,讓大家親身感受傳奇的歷史故事。

酒店內最大的Grand Nobis Suite,是新舊融合的最佳示範。

為了保存舊建築內的細節,酒店花了不少心思,像這些旋轉樓梯與地板就是其中之一。

大堂不像一般豪華酒店的金碧輝煌,反而像小cafe般隨性。

舊建築的中庭現在加上玻璃頂,成為市內潮人最愛hangout的熱點,被譽為斯市新客廳。

Nobis Hotel

地址:Norrmalmstorg 2-4, Stockholm

網址:www.designhotels.com/nobis_hotel

房價:SEK1,790(約HK$2,023)起

交通:地鐵Östermalmstorg站步行3分鐘

個性酒店世界觀

作為一個職業旅人,大多比較喜歡小巧而有人情味的酒店,通常大型酒店在我們的腦海中實在留不下甚麼印象,Hotel Hellsten就肯定是一家讓人留下深刻印象的酒店。它的主人Per Hellsten從七十年代起,就以人類學家的身份遊走非洲長達十年,之後又成為商人與記者,跑遍世界各地,體驗過不同級數、布置、品牌的酒店。回到家鄉,只想打造一個讓旅人們舒適放鬆的空間,所以這裏設有一個像客廳的共用室,提供雜誌與免費咖啡或茶,讓住客們回到酒店就像回到家一樣;酒店四處都隨意擺放着主人從世界各地搜集回來的古物,讓我們像是走到別人客廳的感覺。除了主人的心思,建築物本身也帶着來自十九世紀末的歷史背景,房內的木橫樑與煙,充分展現了它的歲月痕迹。

酒店內的「客廳」是住客們聚腳的地方,氣氛隨性自然。

七十八個房間的布置均略有不同,讓舊建築特色得以保留。

酒吧每逢星期四晚上,均會變身市內著名的爵士樂Live Band酒吧。

Hotel Hellsten

地址:Luntmakargatan 68, Stockholm

網址:www.hellsten.se

房價:SEK1,290(約HK$1,458)起

交通:地鐵Rådmansgatan站步行3分鐘

摩登書香鮮味

在斯德哥爾摩市之內,不難找到有型有格的餐廳,低調、奢華、大膽、原始,風格百花齊放,但如果要數當中最能讓人留下深刻印象的,肯定是當地名廚Pontus Frithiof所開設的Pontus!。樓高三層的餐廳,以中間打通高樓底,貫穿整個空間,牆上貼滿了特別為此打造的「書櫃牆紙」,驟眼看過去還真以為自己身處書香的包圍中,不過細看卻能發現兔子與狐狸這些小動物隱身其中,給人童話般疑幻似真的感覺。在書牆的包圍下,整個空間分成三大部分,與入口連接的酒吧、享受高樓底充分空間感的圓形桌,以白與綠示人的簡約飯桌,不管是哪個角落,都感受到不落俗套的設計心思。

至於食物方面,以不時不吃為大原則,沒有局限菜系的墨守成規,將瑞典當地及周邊地區的食材原味充分發揮。此外,這裏也有被譽為全城最佳的蠔吧,讓你品嘗眾多產地的鮮甜生蠔,滿足冬天的味蕾。

從酒吧向下望向主餐廳,圓形餐桌劃上幾道漂亮的曲線,形成優美的構圖。

三文魚他他(SEK195/約HK$220)配上自家製薑與醬油醬汁,口感新鮮。

烤鹿肉配洋薊忌廉與炸椎茸(SEK465/約HK$525),鹿肉是瑞典的常見肉食,選用來自國內Sörmland的鹿肉,配以特製燒汁,鮮嫩香口。

Pontus!

地址:Brunnsgatan 1, Stockholm

電話:+46-8-5452 7300

網址:www.pontusfrithiof.com

交通:地鐵Östermalmstorg站步行10分鐘

寒冬溫暖色彩

看北歐家具,不難發現它們有兩大特點,一是耐看耐用,講求線條美;二是色彩繽紛,講求視覺上的歡愉。我相信後者大多與這裏的嚴冬有關,試想像從極寒又白濛濛的室外,走到光明鮮艷的室內是何等溫暖高興的事?來到瑞典經典的室內設計品牌Svenskt Tenn總店,相信你也會想為自己的家增添如此溫暖又快樂的感覺。創自一九二四年,Svenskt Tenn打造了不少家具、燈飾、餐具等家居用品,但其中最為人熟悉的,肯定是由在此工作三十年的設計師Josef Frank所設計的布藝製品。作為瑞典設計史上最具影響力的設計師,奧地利籍的Josef Frank在一九三四年起,於此貢獻了超過二千件家具圖樣、一百六十款布藝設計,時至今日,店內依然以他的作品作主打,可見他的設計歷久不衰,將奧地利的高貴特質與瑞典着重功能性的宗旨,結合成跨時代的經典之作。

讓人愛不釋手的布藝設計,大多出自Josef Frank的手筆。

在這裏你也可以選擇喜歡的圖案,剪疋布回家製作自己喜歡的東西。

Svenskt Tenn

地址:Strandvägen 5, Stockholm

網址:www.svenskttenn.se

交通:乘電車或47、69號巴士直達。

瑞典時空精華遊

作為世上第一個開放式露天博物館(open-air museum),創立於一八九一年的Skansen,可能是斯德哥爾摩最受歡迎的景點,將瑞典各地的建築、生活習慣、文化濃縮於此,將這個面積達八英畝的公園,變成一個小瑞典。Skansen所在的Djurgården島,曾是王子們享用的皇室公園,百年以前被Skansen創辦人買下,並開始從瑞典各地,搬來原封不動的當地房屋,還包括了當地的植物與動物,建築之內也盡量重現當年的家具與氛圍,務求在一個地方,展示瑞典的多元與豐富。

工作人員都穿上傳統服裝,迎接你走進瑞典的時空門。

夏天來此,可以看到繁花包圍歷史悠久的小木屋,還有各種動物寫意生活的動物園;冬天則可以在白雪的覆蓋下,走入建築物中,與穿上傳統服裝的不同手工達人:鐵匠、皮匠、麵包師傅、木匠等等見面,近距離欣賞瑞典的傳統手工技術。這些工匠們絕非臨記,而是真正的手工藝大師,欣賞完他們的即席示範,更可以將獨一無二的製成品帶回家,將北歐之冬好好收藏。

瑞典最傳統的主食就是這種體積頗大的麵包,飽肚是當年最重要的要求。

以麋作藍本的玻璃杯(SEK267/約HK$302),正面放是頭麋,反面放則變成酒杯。

歷史小木屋與白雪,吸引我們來到瑞典的小鄉村。

皮匠之家也是這裏重點行程,這些花狀小盒就是他的手工出品。

Skansen

地址:Djurgårdsslätten 49-51, Stockholm

網址:www.skansen.se

入場費:成人SEK70(約HK$79)

交通:乘渡輪至Djurgården步行8分鐘;或乘電車或44號巴士至Skansen直達。

遊斯德哥爾摩資訊

簽證:持特區護照可免簽證遊瑞典

貨幣:瑞典克朗Krona(SEK),SEK1約兌HK$1.13

時差:冬季比香港慢七小時

航班:香港沒有直飛斯德哥爾摩航班,可乘芬蘭航空經赫爾辛基轉飛,從赫爾辛基飛斯德哥爾摩機程約一小時,詳情可查詢芬蘭航空 網址www.finnair.com

旅遊查詢:www.stockholmtown.com (Stockholm Visitors Board)

The Stockholm Card:

一張stockholm card在手,可免費遊覽八十多個市內主要博物館及無限次乘坐地鐵,指定巴士及渡輪,非常方便。分為一日、兩日、三日及五日四種,成人價錢分別為SEK425(約HK$480)、SEK550(約HK$622)、SEK650(約HK$735)及SEK895(約HK$1,011),詳情可查詢當地旅遊局網址。