飲也要smart

最近發生了太多事情，一向愛下廚的我都已經很久沒有正式煮過飯，啟動elco’s kitchen。這段期間，每天都會期望喝一杯黑咖啡。
還記得之前外出跟許久不見的好朋友小聚，好朋友帶我到的地方當晚剛好是威士忌之
夜—客人可以嘗試不同款式的威士忌。因我絕對不懂得喝威士忌，所以一開始便由最「light」的淺嚐，因為比較溫和，相對容易入口。好朋友是一位很懂得飲食的人，向我介紹威士忌的特色，我拿起她那杯「十八年年份」的聞了一下，由於自己的嗅覺比較敏感，馬上嗅得到那份熏味很濃烈，也是我愛的，所以便叫了一杯慢慢品嚐。

 

不知怎的，在當刻竟然聯想起喝咖啡來，因每個人的口味都不一樣，世界上沒有最好的咖啡，但有你覺得最喜愛的咖啡，跟威士忌一樣，咖啡會因咖啡豆的原產地、成分而得出的不同酸度，烘焙時的煙味等等；我承認自己是一個愛喝咖啡的人，如果有時間的話，由手動磨豆、煲咖啡、倒咖啡以至放杯在面前，整個過程都使我沉醉於令人精神一振的咖啡香氣中；為了可以完全感受咖啡的原味，已習慣了喝熱的黑咖啡，這樣可以避免因為加了糖和奶後影響咖啡原有的香氣和味道。
黑咖啡的另一好處，相信注意飲食的朋友都應該會知道，就是它的卡路里。一杯熱黑咖啡和espresso的卡里路分別大約是十五和三，但只要加了糖和奶，熱量便大大增加，例子如下：flat white約一百二十卡路里、cappuccino約一百五十卡路里、latte約一百六十五卡路里、mocha約三百三十卡路里、caramel macchiato約四百三十卡路里、caramel Frappuccino約四百三十卡路里。
了解完卡路里後，如果你需要控制飲食的話，真的要好好留意，懂得聰明地挑選啊。