為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 飲食 2021 年 04 月 28 日

多功能輕食Cafe

不少人愛到Cafe用餐,因氣氛輕鬆舒適,食物製作用心。最近有多功能Cafe在中環開業,由英國註冊營養師開設,供應健康餐單及純素咖啡,最特別是提供營養治療服務和定期舉辦戶外活動,照顧客人的健康,非常貼心。

GOS Salad $128 自家調製的新鮮杏仁醬汁,淋在青瓜、甘筍、紫菜及羽衣甘藍上面,百份百天然原味道。

 

無肉餐單 美味有益

多功能咖啡店Grain Of Salt,由英國註冊營養師Tiffany開設,她崇尚Cafe悠閒寫意的舒適氛圍,於是把自己的專長,結合無肉餐單、健康飲食及戶外活動等元素,提升整個用餐體驗。Tiffany表示,兩層高的咖啡店分為上下部份,樓下主打輕怡的Cafe美食和特色飲品,樓上是由她駐場的營養中心,提供專門的營養治療及顧問服務。為改善Cafe顧客的生活習慣,Tiffany計劃舉辦各種戶外活動,如跑步及踩單車等,將運動變成日常一部份。至於由Tiffany親自設計的菜譜,主要是用水果、蔬菜、菇菌、果仁、穀物及海鮮炮製的三文治、沙律、乳酪及餃子等,選材天然、注重均衡營養和食療功效,每款食物都會簡單介紹成份、對身體益處及所含熱量。
像是招牌GOS Salad,是用時蔬配以新鮮杏仁調製而成的醬汁,另加入香脆的紫菜增鮮提香。想吃得飽肚的話,不妨試試Avocado Toast。多士是每天新鮮烘焙的全麥酸種麵包,佐以原個牛油果、乾葱蒜汁、烤杏仁、橄欖油及少鹹純素泡菜,味道豐富又層次分明。
至於飲品,除有選用來自哥倫比亞、巴西及埃塞俄比亞混合咖啡豆調製的特飲外,還供應用蔬果、杏仁奶、乳酪、果仁、蜜糖、乾果或可可粉等調製的各種蔬果奶昔,部份具有美顏及養生保健作用。平時缺乏足夠蔬菜及膳食纖維的話,推介用香蕉、羽衣甘藍、青瓜及西芹等打製而成的The Hulk。另有改善皮膚質素的Berry Good及有益腸道的Follow Your Gut,百份百無添加。

Beetroot Cacao Latte $50 混合紅菜頭粉、黑可可粉及鮮奶,奶泡綿滑細緻,喝起來不會太甜太膩。

 

Avocado Toast $128 高纖的全麥酸種麵包,鋪上原個牛油果蓉,加上烤過的杏仁及乾葱蒜汁,清新可口。