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主頁  > 專欄  > 岸上逍遙 2021 年 04 月 23 日

葉澍堃

葉澍堃,在政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。

Posto Publico

最近根據超級食家李大國手當勞推介,跟好友Alan Lam(他開的是水療店而非演唱會)夫婦到蘇豪伊利近街二十八號的「Posto Publico」意大利餐廳食了頓午餐,餐廳本店在紐約,二○○九年登陸香港,做的是帶點紐約色彩的意大利菜,抵食大碟,午市套餐每位一百四十八便可食到頭盤,主菜,甜品和咖啡,保證食飽。
這是我們第一次光顧,侍應Andy非常友善,為我們介紹餐牌內及黑板上的各款頭盤、麵食、薄餅和主菜,根據他的介紹,我們點了幾款來分享嘗味,前菜有蒜蓉包,牛仔肉肉丸和Caprese沙律,pasta是大蜆扁麵及Bronx Bomber薄餅,主菜是Chicken Parmigiana 意式焗雞,甜品是提拉米蘇及紐約芝士餅。
餐廳酒牌上的紅白餐酒價錢合理,數百元一瓶的酒大多物有所值,以杯計的紅酒也有幾款,不用百元一杯,算是飲得杯落。

跟太座在Posto Publico。

 


午餐首先食的是餐廳敬送的特色炸麵包,新鮮出爐,塗番茄醬食,熱辣香軟,人人讚好。跟着食美式蒜蓉包,整條麵包用香蒜及水牛芝士焗得微軟,並非平時食慣的法式香脆,是別具一格的蒜蓉包,試過便算!大家喜歡的前菜是牛仔肉做的大肉丸,鬆化香甜,加上鮮香番茄汁,有種在意大利食獅子頭的感覺,每人半粒,很快便食至清碟。另一款前菜是Caprese沙律,主要材料有餐廳自家製的水牛芝士及復古番茄,以意大利黑醋調味,清新健康。
Pasta是大蜆扁麵,粗粗的扁面算是彈牙,大蜆鮮甜,以白汁調味,大廚用油慷慨,麵食完後碟上留下大攤油,可惜最愛索油的鄧名高不在,油是白白浪費了!此外我們也點了Bronx Bomber薄餅來試味,這是 pan fried的薄餅,餅皮較厚,配料主要是意大利辣肉腸,以番茄醬汁調味,口感香脆,熱度十足,可以一試。主菜食的是意式焗雞,大廚將用麵包糠包着的雞柳炸過,加上芝士,茄子及茄醬等焗得香口,是啖啖肉的焗雞,充滿芝士和番茄的香味,最適合我等沒有牙力的退休大叔。
甜品是提拉米蘇及紐約芝士餅各一件,大大份四人分享夠食有餘。這是頓食得無拘無束,抵食大碟的美式意大利午餐,每人四百多元,食得心滿意足。