夜市

「這是全東南亞最安全的夜市，但為免走失，大家還是一起逛吧！」當地醫院負責人專誠在晚餐後帶我們遊小鎮夜市。
日間那地方本是幾條圍着舊皇宮的小馬路，入夜卻變成聚集了由紅、藍色臨時帳篷所搭建成的夜市。帳篷有自家電燈，攤檔擺滿了彩色鮮豔的手工畫、各式形狀的桑葉紙燈籠、木雕以及藝術品，藝術作品都多以當地居民信奉的小乘佛教題材為主。也有小販售賣茶葉、家品、手製飾物和衣服，還有一整條街擺賣着各款用麻線縫製而成的織錦被套、枕套。產品都是當地居民的手工藝品，更是補貼還沒趕上現代化經濟步伐金三角山區居民的收入主要來源。
那夜小隊對手工藝品興趣不大，但當走到那段琳瑯滿目的食街時，聲稱晚餐已吃得太飽的隊員們竟又非常有默契地作鳥獸散。先是一向嗜吃的拋下一句：「這看似很可口！」便一個箭步買了用水果、牛奶及煉奶攪勻的即製奶昔，再買一大塊法式芒果加雪糕薄餅。而我被小杜拉去買了冰凍啤酒和幾支串燒，她滿足地邊喝邊說：「日間在三十九度高溫悶熱下工作真的吃不消，還是喝支啤酒解暑！」
一輪豪吃後發現不見了思達，走到後街才找到正喝着大椰青的他。只見他站在地上擺放了多塊不同顏色的冰磚的攤檔前，凝望着那小販為食客按價錢用刀削下不同大小、味道的冰片，然後看他加入各式雪糕、再在那座已被疊得高得快要下塌的小雪山上淋下煉奶、朱古力碎果仁或水果，忍不住爭相每人又點了一份。
在那金三角夜市，一切食物安全守則也被忘記得一乾二淨。