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主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2021 年 03 月 23 日

認識腸道微生態 提升免疫力擊退病魔

近年我們經常聽到「腸道健康」,究竟怎樣的腸道狀態才稱得上健康呢?香港中文大學腸道微生物研究中心於去年曾做過研究,顯示有四成香港人出現中等至嚴重程度的腸道微生態失衡,影響身體健康。家庭醫生張永德指出,腸道內有數百萬神經接口,有人體「第二大腦」之稱。若腸道微生態失衡,不單會引致腸胃疾病,甚至與腦退化、抑鬱症及自閉症等病症也有關連,是對我們的身心健康會產生重要影響的部分,所以大家千萬要注意腸道健康。

家庭醫生張永德提醒大家要注意腸道微生態平衡,否則會削弱了身體的防禦免疫力,令人容易染病。


益菌難以自平日飲食補充

相信大家都知道我們腸道有很多細菌,有益的有害的都以共生狀態存在,而健康的腸道,益菌及害菌應該處於均衡狀態,但現今香港人工作繁忙,作息不定時,加上不健康的飲食習慣,令腸道內的益菌逐漸流失,此消彼長下害菌便會變多,造成腸道微生態失衡,削弱了身體的防禦免疫力,令人容易染病,或受感染後病情較嚴重。

張醫生補充:「腸道內的益菌本來可以從日常飲食中提供養分,但由於我們不健康的生活及飲食習慣,令益菌的補充不及流失速度,因此便會出現腸道微生態失衡的情況。」張醫生表示要重整腸道微生態的平衡,首要是重建我們的健康生活習慣,包括作息要定時、三餐進食時間要穩定、多菜少肉、每天要有適量運動,這樣便可以減漫益菌流失,維持腸道微生態均衡。

我們的腸道內有益菌和害菌,若缺少了益菌的存在,便會影響我們的健康,嚴重的話甚至有可能致命。


多數人有腸道微生態失衡

健康生活習慣有助建立均衡的腸道微生態,但張醫生認為經歷年月洗禮,我們的腸道健康無可避免會逐漸失衡。在中文大學的腸道研究顯示,自覺有健康體魄的一千名參與研究人士當中,經過大便細菌分布測試後,竟然有四成人被發現缺乏一系列重要的益菌,腸道微生態正常的僅一成多,表示自以為正常的我們原來或多或少處於腸道微生態失衡的狀況中,有需要特別透過補充益菌,使失衡的腸道微生態再次得到平衡。

張醫生說:「由於人體腸道內的微生物約有一千多種,包括益生菌及害菌,當中天然活益菌更是對人體有幫助的微生物,可說是身體裡極為重要的『看不見的器官』,能夠協助我們將食物轉化成能量和產生有益於我們健康的營養。」而在眾多天然活益菌中,雙歧桿菌(Bifidobacteria)不單對人體免疫力極有幫助,也較難從日常飲食中得到補充,因此張醫生建議,平日多進食纖維素及碳水化合物,可以為這些益生菌提供營養,藉以增加他們的數量。

香港中文大學腸道微生物研究中心擁有全港唯一用以研究腸道微生態的先進儀器,所得結果符合亞洲人的體質。


慎選益生菌補充品

由於天然活益菌較難從飲食中補充,因此坊間有不少補充品協助平衡腸道微生態。不過張醫生提議我們選擇這些補充品時,不要只着重益菌數量和種類多寡,而是要考慮我們需要的是哪種益菌,最理想當然是通過腸道測試了解自身缺乏哪種益生菌,不過根據他的臨床觀察所得,即使有補充品輔助,仍要那些成分能夠「活着」進入腸道,成為益菌的食物,才能幫助腸道微生態回復平衡。

因此張醫生建議:「服食益生菌補充品前,它們是否仍然存活十分重要,當它們進入消化道後,胃酸、膽汁及胰臟分泌消化酶等,會殺死大部分合成益生菌,可能只有少數能進入小腸產生作用。而中大研發的微生態免疫力配方,針對亞洲人體質,數據顯示服後益菌的數量增加顯著;應用在新冠肺炎患者身上,其痊癒速度、發炎指數、抗體數量等均較未服用配方的病者為佳。在臨床測試的第二星期,全數患者的症狀更得以紓緩。」

健康的飲食習慣極影響我們的腸道微生態,左邊零食、肉類吃太多絕不健康,應該如右邊多菜少肉才能均衡腸道微生態。


齊來關注腸道微生態

大家認識過腸道微生態的重要性後,是否正檢視自身的腸道健康狀況呢?本欄歡迎讀者電郵詢問有關腸道健康的問題,我們將有專家為大家解答,冀望大家都能更注重腸道微生態的平衡,齊過健康人生。

電郵:  gutconcern@gmail.com

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