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主頁  > 專欄  > 慧眼識故 2021 年 03 月 10 日

沈慧林

沈慧林生於一個重視中華文化的家庭,父親沈墨寧是古董木雕及古董音樂盒收藏家,家中珍品達兩萬件以上。受到父親的薰陶,對藝術品的文化傳承及工匠精神抱濃厚興趣。於二○一一年成立萬希泉鐘錶有限公司,把中式元素融入西方陀飛輪腕錶設計之中,藉此宣揚中華文化。

以酒會友 交天下朋友

李白(七○一年五月十九日至七六二年十一月三十日),字太白,中國唐代著名詩人,有「詩仙」、「酒仙」的稱號。中國有不少文人都愛酒,他們借酒抒懷,作品傳頌千古。不少畫作、木雕等藝術品,都以「李白醉酒」為題材,以紀念這一代詩人。
李白才華洋溢,一生寫下數百詩篇。他性情曠達,嗜酒成癖,相傳他每次寫詩都要喝酒,而且愈醉愈能寫出好詩。關於李白醉酒寫詩的故事,坊間一直流傳着只有上聯的「絕」。
相傳,李白有天到了一個城鎮,城中的人紛紛前來,望一睹「詩仙」風采。當中有一名鐵匠得知李白到來的消息,立即帶同美酒趕到李白下榻的酒店,請他吃飯、喝酒。他向李白表明自己的來意,希望得到對方的墨寶,掛在自己的打鐵舖中招攬客人。性格豪爽的李白,看到美酒便馬上喝下,同時答應對方的請求。李白暢飲一會,便寫下上聯「青林口,白鐵匠,生紅爐,燒黑炭,坐南朝北打東西。」短短一句話,包含了四種顏色、四個方向。

「李白醉酒」杉木雕刻,產於清代中期,安徽省,為房屋樑撐。左為李白豪飲,右為李白醉酒的情形。

 


鐵匠欣喜不已,希望李白趕快寫出下聯。可是,此時李白已不勝酒力,醉倒在酒桌上,鐵匠亦不好意思打擾對方,把李白安頓後便離去。翌日,鐵匠再次前來找李白,希望把「對聯」完成,但李白卻無法想出合適的下聯。因此,此上聯便一直流傳下來,成為了史上有名的「千古絕對」。
「酒」文化源遠流長,由文學創作、消閒娛樂、飲食烹調等,都深深影響着人們的生活。我非常享受與好友促膝長談,把酒言歡,身邊亦有不少朋友對飲葡萄酒、中國白酒、威士忌等甚有研究,「酒」可算是交際應酬中不能或缺的部分。
於商務應酬上,亦少不免要喝酒,尤其於內地市場。於內地,飲酒與關係建立密不可分,並且有很多學問。例如,於舉杯敬酒時,要把手中的酒杯舉到比前輩較低的位置,以表示對對方的尊重。而酒的份量亦是敬意的象徵,杯中的酒倒得愈滿,代表敬意愈濃。
到不同地方遊玩還是拓展市場,必須入鄉隨俗,學習當地的飲酒文化,了解箇中含意及禮節,才能做到「以酒會友交天下朋友」。