二○二一生活新常態

去幾天假日，雖然部分景點人頭湧湧，不過過節方式有根本性的改變，以往大時大節好多人愛去酒店吃自助餐，現在基本上見到人多都驚，改為回家或去私人地方飯聚。中午過後，灣仔某五星級酒店外排出一條人龍，都是來領取外賣下午茶的，職員預知人多，將取餐地點改到宴會廳，原本放三層餐架上的小糕點集合到一個特製的紙盒中，再放在大紙袋內方便拿走。有人拿回家吃，也有人帶去公園開餐。
這家酒店的下午茶在價錢和品質上都算星級，一年前，誰會想過外賣？而原來大家又都接受了不必正襟危坐用精緻餐具去歎茶。
疫情下食肆損失了一年中最黃金的節日堂食晚市，變陣慢些都頂唔順。你會見街上好多人大包小包拿着外賣趕回家，連火煱套餐也可以買走，各款選料、湯底、醬料連餐具分別入好，回家只需將爐具拿出來已可開餐。也有人選擇買複雜的料理如西班牙海鮮飯配料連食譜，回家自己煮，反正晚上活動都取消，在家時間多着。

 

疫情下，上館子吃餐好的變成不是必然，反正一家人飯聚總比外面安全。宅在家多了，就會發現餐桌不夠大、椅子唔夠坐、梳化舊了、牆紙不夠靚，帶動傢私店和室內裝修生意紅火。
限聚對很多「無飯夫婦」來說都是大挑戰，本來以為只需幾個月就會回復正常，豈料過足一年都未有起色，看情況明年上半年也會差不多；當堂食變外賣成為新常態，食肆自然會縮減實體分店數目，侍應、洗碗工也不需要請那麼多，反而搞好網上訂餐流程是頭等大事，對店舖需求和店舖租金自然造成一定壓力。
「得閒出來食飯」是香港人的口頭禪，別看輕出街食飯這個習慣，飯聚是香港人消遣的重要方式，飯前行吓街購物，飯後睇場戲或上酒吧喝一杯，無飯吃似乎不成一個完整而美滿的晚上活動。所以限聚令下，對消費行業都有重大打擊。
朋友都說，疫情令家人相聚時間多了，壞處是原來家裏真的太細小，再者外賣用大量即棄餐具，試過一個火煱套餐要扔棄近三十個膠盒，十分內疚。
不過逆境中也有贏家的，最受惠之一應該是體育用品，聽做運動品牌的朋友說，市民不能外出泡溫泉滑雪，也沒有體育館開門，就紛紛改去遠足、露營、跑步，網上好多行山鞋、跑鞋、露營裝備都斷貨。
邁向二○二一，少見人、不行街、不堂食，網上ZOOM等很多非常態的生活，相信都有機會變成常態；一場疫症，改變了世情，也改變了人心。