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主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2018 年 08 月 04 日

中央肥胖真正元兇

中央肥胖是不少人的煩惱,但有些人飲食正常,不愛煎炸食物,也有個「肚腩仔」,怎做運動都減不走。除了食物,中央肥胖背後原來另有真兇!今期有營養師教路,從生活入手,避免肚腩陷阱。

工作壓力大與睡眠不足都是中央肥胖元兇。

 

養和醫院營養師 鄭智俐

 

認識中央肥胖

養和醫院營養師鄭智俐指出,中央肥胖是按腰臀比例為指標(Waist–hip ratio)。腰圍是指肚臍對上約一吋的位置,中央肥胖的亞洲男性腰圍多於或等於三十五吋半(九十厘米),女性多於或等於三十一吋半(八十厘米),而體重指數 (BMI)多於二十三就是過重。而腰臀比例,即腰圍除以臀圍,肥胖男性為多於零點九,女性為多於零點八五。

中央肥胖是代謝綜合症(Metabolic Syndrome)的病徵。除了中央肥胖,代謝綜合症徵狀亦包括血壓高(上下壓分別高於一百三十及八十五)、血糖水平高(空腹高於五點六)、三酸甘油脂高(高於一點七)及高密度脂蛋白膽固醇低(男士低於一,女士低於一點三),出現上述三項或以上徵狀人士就表示患有代謝綜合症,增加患上糖尿病和心血管疾病的風險。

代謝綜合症的其中一個病徵就是中央肥胖。

 

造成肚腩 兩大元兇

經常進食高脂高熱量食物、不做運動或經常太夜食晚飯,都會導致中央肥胖。如果你自問沒有以上習慣,吃得健康又會運動,卻莫名有個肚腩,鄭智俐就為你解開疑團:「瞓得少、壓力大,都是中央肥胖的元兇。」

都市人工作壓力大,經常加班睡眠不足。當人長期受壓,令皮質醇(腎上腺荷爾蒙)長期高企,血糖就會上升。「人受壓時,身體就會把脂肪儲存在容易提取的『有利位置』,以便隨時製造熱量應付壓力。」她解釋。面對壓力應尋找適當途徑抒發,別讓脂肪積聚有機可乘,可嘗試做運動,減壓之餘亦可踢走大肚腩,一舉兩得!

若每日睡眠時間不足六小時,會令飢餓素(ghrelin) 一種刺激食慾的皮質醇分泌增加,而增加飽肚感的瘦蛋白(leptin)就相對較低。睡眠不足也會令皮質醇水平偏高,令食物更易積聚在腸胃,導致中央肥胖。

加上辦公室一族大多是久坐又少運動,會令脂肪囤積腹部;便秘亦是常見後果。鄭智俐提醒大家記得多進食高纖食物,並要多喝水,飲食加上適量油分,保持腸道蠕動。

經常進食高脂食物,可引致中央肥胖。

 

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