為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 飲食 2018 年 07 月 22 日

爆紅酒吧Breeze 趣味桌球Cocktail

銅鑼灣酒吧多如繁星,少一點噱頭和誠意也難以突圍。該區人氣酒吧Breeze以桌球為賣點,向來是桌球愛好者的話題蒲點,趁着近月體育熱爆,店主王嘉慧(Jessica)為酒吧加裝吸睛燈飾,倍添活力,多款配合主題悉心設計的美食和雞尾酒,質素之高乃是酒吧少見,當中的桌球調酒新玩意,最適合三五知己歡聚玩樂,甫推出即成人氣熱話。

銅鑼灣人氣酒吧Breeze,特別以桌球作主題,皆因老闆娘Jessica熱愛這項運動,渴望將之普及化。

 

免費篤波 好玩調酒

Breeze酒吧裝潢型格,為加強氣氛,新裝上了線條利落的綠色壁燈,有幾分美國曼克頓中心的影子,吸睛醒目。酒吧的中央,放置了三張足九呎長的桌球枱,皆為美式桌球比賽時所用的尺寸,讓客人隨意免費「篤波」,成功吸引桌球同好。雖然放上三張大型桌球枱,但酒吧毫不侷促,空間感十足,加上場內盡是皮製沙發,舒適自在,坐在兩旁觀看球戰,又是另一種享受。

環境和氣氛一流,新設計的雞尾酒亦見用心。Jessica為把一切做得十全十美,特別請來有十八年經驗的調酒師Jovi坐鎮,推出一系列配合主題的「桌球飲料」。名為Clearance的Shooter,好玩又好喝,是Jovi的最新傑作,花上一星期設計構思,得來不易。Clearance的中文譯名是「一Cue清枱」,客人拿起以筷子裝成的球桿,在特製小型桌球枱上,將酒心軟糖造成的桌球打進球袋,枱腳盛載着菠蘿蓉和薑味汽水,待酒心軟糖融合汽水,便可倒出飲用,酒味慢慢滲出,頗易入口,適合大夥兒一起玩樂及品嚐。

新裝上線條利落的綠色壁燈,吸睛醒目。Jessica(右)和Jovi(左)示範Clearance玩法,把酒心軟糖以「Cue棍」打落「枱腳」,就成一杯飲品。

 

5號波 $88
把新鮮西生菜搗碎,再加以氈酒及伏特加調製,酒味不重,相當清新。

 

7號波 $98
以茶、豆腐花及威士忌調成,注入波本木煙,恰似吃甜品的感覺。