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主頁  > 飲食 2018 年 07 月 08 日

人氣台飲

夏日炎炎,街上行人熱得汗流浹背,幸好近日「台風」來襲,隨時可買到一杯清涼飲品,為炎夏降一降溫,由虎紋奶茶到鮮果凍飲任君選擇,你又愛喝哪種口味?

綠茶拿鐵 $24
帶有陣陣綠茶香,且奶味香濃,但奶類飲品不能自選甜度。

 

虎紋波霸奶茶

老虎堂的老闆楊敏宗靠賣糖水起家,他做的黑糖相當有水準,而老虎堂的名字正好取自黑糖的台語,即「烏糖」的諧音,加上黑糖珍珠奶茶注入鮮奶後,能做出看似虎紋的掛杯效果,老闆乾脆以「老虎」作為店名。正因為這個虎紋飲品的霸氣賣相,成功贏得不少客人的歡心,叫人花個多小時排隊購買也毫無怨言。

店舖主打波霸奶茶、珍珠紅茶及綠茶等,款式不算很多。跟台灣店一樣,香港店亦表明不用奶精,全店只選用奶味濃厚的日本明治牛奶,其餘的原材料由台灣直送,連茶底也選用台灣有機茶葉,每日新鮮煲煮,煮好超過四小時便棄掉。至於最出名的波霸珍珠便加入了台灣黑糖,以細火燜熬個半小時至兩個小時才告完成。

同屬招牌飲品的波霸厚鮮奶,溫暖的波霸珍珠加上冰冷鮮奶,面層鋪有一層薄薄的Mousse,品嚐前可按店家建議搖勻十五次,珍珠便會變得更加彈牙。一試之下,果然名不虛傳,入口時感覺味道略甜,但經攪拌後甜度便變得適中過來,口感順滑。但提醒大家,由於虎紋以高速沉沒,因此要把握時間拍照!至於珍珠醇紅茶的甜度極高,猶如喝糖水,想試謹記柯打半糖或無糖。

波霸厚鮮奶 $30
店內招牌出品,貪心一點可叫虎虎生風厚鮮奶,便能一次過品嚐兩款不同大小的珍珠。

 

珍珠分小顆(左)和波霸(右)兩款大小,後者口感更佳。