為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2018 年 06 月 09 日

健康牛奶飲品精明揀(下)

上期介紹過牛奶飲品好處多多,選擇低脂或脫脂牛奶飲品有益身體,市面上更有不少產品加入額外營養。林林總總的牛奶飲品究竟如何選擇?今期就與大家走進超級市場,精明揀選牛奶飲品。

 

 

養和醫院高級營養師 余思行

 

全脂牛奶類

每杯牛奶飲品大約為二百五十毫升,而脂肪含量方面,○到○點七五就為脫脂,○點七五至五克就為低脂,五克或以上為全脂肪水平。一杯普通牛奶含有三百毫克鈣,而高鈣牛奶飲品會有約四百至五百毫克。

全脂牛奶(鮮奶)因為不經加工,味道較佳,口感也較為豐富。而一杯全脂牛奶就含有約六點五克,甚至高達九克多的脂肪,當中大部分更是飽和脂肪,經常飲用會增加患有膽固醇過高的風險。因此養和醫院高級營養師余思行不建議大家選擇全脂牛奶。

 

 

牛奶飲品類

低脂或脫脂牛奶的熱量較全脂奶低,但鈣質含量每杯可達三百至五百毫克,脂肪更遠比全脂奶低。低脂奶每一百毫升含百分之一至二脂肪,脫脂則每一百毫克少過百分之○點三,有部分甚至是零脂肪,只有鈣和蛋白質,甚至會加入其他營養素,因此非常健康。

「有些人覺得脫脂牛奶味道不好,可以盡量選個較好喝的牌子,而且慢慢就會習慣,或可逐步調整,先喝低脂奶,因為低脂奶的脂肪已經比一般鮮奶少一半。」余思行說。但要留意,因為加鈣的牛奶飲品其鈣質含量豐富,建議分開飲用,如每日早晚各一杯,避免一次飲用而令身體難吸收。

 

 

本網站內容僅供參考,絕非推介任何診斷/醫療方法或藥物或保證其療效,亦無意代替專業意見或諮詢、醫療診斷或醫學療程。
如對健康有任何疑問,應立即尋求專業意見以免耽誤診治。