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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2018 年 03 月 03 日

特色打邊爐

粥底火鍋相信大家都試過,但用冬瓜盅來放粥底又試過未?在媽閣廟附近的贏到粥,於二○一三年起開業,備受遊客及港台日明星青睞,所以其門如市、客似雲來,奉勸大家先預約訂位及訂菜會保險些。贏到粥主打特色順德菜,門面及室內裝修從外牆、大門、屋頂到擺設,都是仿中式建築設計;而每枱的爐都和枱腳合而為一,不單美觀,也更加安全。贏到粥的卜卜蜆及冬瓜粥底火鍋都是招牌菜,是打邊爐的最佳選擇,尤其是看着蜆在鍋內煮熟,慢慢逐個卜卜聲打開,然後趁熱享用,再用吸收了蜆肉精華的湯底打邊爐,份外鮮美。

 

贏到粥的門面及室內裝修從外牆、大門、屋頂到擺設,都是仿中式的建築設計。

 

原個冬瓜粥底 MOP128(配料另計)
粥底火鍋在順德十分有名,贏到粥將之與冬瓜盅結合,變得更特別又健康。配料建議選配南瓜(MOP35),會增添粥的香味;再配以蝦(時價)、沙白(MOP48),海水的鹹味會令鮮味更加突出。

 

脆辣雞 MOP88
火鍋店應顧客要求製作的唯一一款小炒菜式,雖以冰鮮雞來炒,但卻沒有冰鮮味,香口又惹味,切成小塊的雞肉用來伴酒一流!

 

卜卜蜆 MOP168(配料另計)
澳門首間引入,湯底主要以高湯、沙白及白蜆等熬煮而成,顧客一邊吃一邊看蜆卜卜聲地打開,到中段時候就可以加入配料,建議配搭粉絲(MOP35)、腐皮卷(MOP38)及勝瓜(MOP38)等,能吸盡蜆的鮮味,絕配!

 

 

贏到粥
地址:澳門河邊新街287號豐順新邨第三座M、K舖
電話:(853)2896 7899(敬請預訂)
營業時間:18:00 - 02:00