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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2017 年 12 月 05 日

得獎粵饌

由總廚林鈺明掌舵的玥龍軒,於今年獲得米芝蓮一星殊榮,同時獲《Hong Kong Tatler》香港及澳門最佳食府的「20大最佳食府」獎項,當然能成為大家到訪澳門必試的尊尚粵式食府。玥龍軒精挑細選各地矜貴食材及珍饈百味,為食客呈獻無與倫比的中華名菜及創意盛饌。餐廳亦設有茶藝坊,由專業茶藝師沖泡清香回甘的中國名茶,豐富客人的味覺享受。此外,玥龍軒的裝潢風格極為雍雅,由餐桌轉盤至餐牌均用上華麗的貝母,筷子托及餐牌上的龍形圖案等裝飾則綴以珍珠及施華洛世奇水晶,營造出雍容華貴的氣派及用餐環境。客人可選坐傳統大廳、半開放式及私人式廂房,享用玥龍軒呈獻的精雕玉饌。 

雲勝百合珍珠菌法國藍龍蝦 MOP588
選用了清甜日本北海道百合、珍貴的羊肚菌,以及肉質鮮甜爽滑的野生龍蝦等,味道清新可口,十分適合夏天品嘗。

 

無花果葛仙米燉雪燕 MOP168
葛仙米為海藻類植物,雪燕則是樹木類的分泌物,均是天然健康的食材,與土耳其無花果、杞子等燉上一小時左右,清香味甜。

 

鵝肝金錢雞 MOP228
採用法國鵝肝,並將中間的肥肉變成雞肶菇,再塗上自家調配的醬汁燒製,健康又美味。

 

專業茶藝師將根據客人的口味,於茶藝坊沖泡出清香回甘的中國名茶,提升客人的餐飲體驗。

 

客人可在舒適與私隱度並重的私人式廂房內,品嘗玥龍軒的海陸珍饈。

 

玥龍軒
地址:澳門新濠影滙巨星滙2樓2111舖
電話:(853)8865 6560
營業時間:12:00 - 15:00、18:00 - 23:00(星期一、三至五)
     11:00 - 15:00、18:00 - 23:00(星期六、日及公眾假期)