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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2017 年 08 月 04 日

帝雅廷意大利餐廳

意式新驚喜

來到全新裝潢的帝雅廷意大利餐廳,賓客定必能擁有視覺與味覺的雙重享受。首先餐廳內的全新設計以壯觀的表演湖噴泉匯演作靈感,其特製的燈光效果營造出猶如置身水底的感覺,牆上的明亮條紋代表着太陽光線穿透於水中,形成五光十色的泡影,在這夢幻氛圍下,賓客可細意欣賞落地玻璃窗外的表演湖之精彩表演,沉醉於一幕幕扣人心弦的水舞、音樂與火影之中。餐廳的廚師團隊由高級主廚Nicholas Olivas帶領,他擁有超過十年烹調意大利菜的豐富經驗,擅於以現代手法演繹意國經典美饌。由他重新設計的單點菜單,更提供一系列令人垂涎三尺的佳餚,如經典的烤原隻春雞伴籚筍及巴瑪火腿、香酥芝士Fassone奶飼牛仔扒,以及鮮甜可口的精選海鮮拼盤,包括波士頓龍蝦、紐西蘭蜆和加拿大青口。喜歡甜品的朋友一定要點選脆炸香暖金蘋果配大溪地雲呢拿雪糕伴橘子味糖粒,或是焗意大利朱古力心太軟配白咖啡雪糕,都是美味甜入心的選擇。醉人景致加上正宗意大利佳餚的難忘體驗,難怪餐廳能連續兩年獲得米芝蓮推薦及連續三年榮獲《福布斯旅遊指南》頒授五星餐廳評鑑,可說是實至名歸。

欣賞視覺與味覺的表演
餐廳的名字「il Teatro」在意大利語中意為「劇院」,賓客可透過窗戶欣賞表演湖扣人心弦的噴泉匯演,而開放式廚房更讓大家能一睹廚師製作意大利經典佳餚的風采。

 

烤西西里八爪魚配火箭菜及脆玉米餅 MOP200
主廚先將八爪魚以水、白酒、紅酒、檸檬及月桂葉湯煮;冷卻後,將八爪魚鬚炸至香脆,然後烤焗,因此份外香口美味;再加上風乾番茄、脆玉米餅、火箭菜及意大利青醬伴碟,令人胃口大開。

 

意大利軟芝士餅 MOP120
這款經典意式甜品是由咖啡味海綿蛋糕、M a s c a r p o n e 芝士、咖啡啫喱、意大利脆餅biscotti、焦糖杏仁、朱古力碎混合製成,而當中的芝士餅更加入了少許干邑VSOP,為賓客帶來雙倍的甜蜜滋味。

 

四式芝士雲吞伴紫蘇蕃茄汁 MOP130/200
製作雲吞的麵團混合了Ricotta、Mascar pone、Parmigiano Reggiano及pecorino Romano四款芝 士,絕對「芝」味濃郁,廚師會在煮好的雲吞表面塗上牛油及芝士汁,並伴上瑪薩拉醬及意大利黑醋、芝士碎和香葉等,保證一試愛上!

 

il Teatro帝雅廷意大利餐廳
地址:澳門永利澳門酒店一樓
電話:(853)8986 3648
網址:www.wynnmacau.com
營業時間:17:30 - 23:30(Closed on Mondays)