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主頁  > 飲食 2017 年 01 月 08 日

中西自助牛饌

今時今日酒店自助餐一般也要五百元起跳,然而位於黃竹坑站僅四分鐘路程的如心南灣海景酒店LIS Café,在一月推出的極致牛饌自助晚餐,平日成人價錢只需$418!西式、港式的牛肉名菜兼而有之。先數脆炸牛坑腩,其做法講求功架,外皮炸得極為鬆脆,中間的牛腩軟嫩多汁,腩肉坑紋散發油脂甘香,叫人吃個不停!

另一主打鐵板燒則要求火候控制得宜,首推燒澳洲霜降牛肝腱肌,油花分佈平均,入口嫩滑、肉香四溢。至於厚薄均勻的巴西牛舌,燒過後口感彈牙之餘,更是肉汁豐富,香口惹味。而得到不少人青睞的美國特選牛肩胛肉,肉味濃郁,肉質爽口,油脂甘甜。另有韃靼嫩牛肉和英式牛肉牛腰批等供食客選擇。

在鐵板燒區域,不但可嚐到香嫩的澳洲霜降牛肝腱肌,更有巴西牛舌和美國特選牛肩胛肉等,另有更多不同牛肉部位輪流供應,選擇豐富。

 

韃靼嫩牛肉
一口大小的韃靼嫩牛肉以鮮牛柳搭配洋葱、蛋黃、水瓜柳、芥末等入饌,層次豐富,味道甘香。

 

脆炸牛坑腩
香而不膩,外脆內軟,達至雙重口感,難得肉汁豐富,叫人驚喜!

 

LIS Café
地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3樓
電話:3968 8833 / 6793 4223(WhatsApp)
收費:極致牛饌自助晚餐,成人$418起。
日期:1月3日至2月28日