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主頁  > 隱世美食天書 2011 年 07 月 27 日

梁家權帶你食盡全港九(清真惠記)

梁定權,資深傳媒人,現為《頭條日報》及《東周刊》飲食文化專欄作家。香港浸會大學中文系畢業,從事新聞工作逾二十年,任職多家報館及雜誌社,並曾奪香港報業公會「特寫新聞優異獎」。著作有《尋找失落菠蘿油》、《當油炸鬼變成老油條》、《天橋底的牛丸》等作品,被稱為「庶民食家」。

在灣仔區不難找到吃咖喱的地方,但在鵝頸橋街市的清真惠記,一煲咖喱羊腩,已經令人不介意走過濕漉漉的街市,朝聖般來幫襯。以前沒有冷氣的日子,炎炎夏日吃咖喱,大汗叠細汗,現在處身有空調的街市熟食中心,吃咖喱舒服得多了。

除了咖喱,出爐燒鴨也是清真惠記的一絕,見到燒鴨脹卜卜,皮光肉嫩,鴨肉還未收水,仍蘊藏很多肉汁,吃起來特別滋味,特別推薦吃髀,但不必特別指定吃左髀,皆因現在都是量產飼養,左髀不會因特別多運動而肉質跟右髀不同。

燒鴨髀飯 $35

咖喱羊腩 $30

蝦子柚皮 $13


清真惠記

地址:灣仔鵝頸橋熟食中心2樓5A-5B
電話:2574 1131
時間:10:00am-6:00pm(外賣至7:30pm)