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小儀x金剛 心水街坊美食 (車仔麵之家)

Profile

阮小儀、金剛,因主持電視節目《街坊廚神》,令小儀、金剛成為新派食神,二人在節目中介紹香港地道美食,更與檔主打成一片。私底下二人均是愛食之人,各有喜愛隱世街坊美食介紹。

小儀一向牙尖嘴利,又練得一身精湛廚藝,品味美食一定嘴刁;加上早前她又藉電視節目《街坊廚神》,走遍全港搜尋街坊美食。所以,一請她推介心水店舖,她二話不說即數出六間街頭食店。

「有好多都係我自己有幫襯開嘅,因為我本身都好鍾意食,有好味嘅食肆我梗係會同大家分享啦!有啲就係因為《街坊廚神》而認識嘅隱世好味店,我點會咁自私收埋呀?」

小儀先化身無私的權威食家,金剛於p.7接力!Ready?Go!

小儀與金剛拍檔主持《街坊廚神》,嘗遍全港街頭美食,自然是食家。

車仔麵之家

位處灣仔的車仔麵之家,在衛蘭軒酒店旁邊,店舖乃祖業小檔,所以有着一份特別的人情味,而且餐廳甚有性格,全店無枱櫈,客人個個要站着面壁食麵也客似雲來,正正就是有麝自然香。

每次小儀去到也會點魷魚、酸齋和豬大腸,她解說:魷魚是由老闆親自炮製,有咬口不會腍又軟,並非其他靠來貨的麵店可媲美;同樣不假外求的還有酸齋,脆卜卜夠香口!豬大腸則煮得入味又乾淨。而老闆自己調校的醋,就為車仔麵畫龍點睛,記住落呀!

老闆親製魷魚,現在已買少見少。

即使店內不設枱櫈,人人「站食」仍然客似雲來。

魷魚、酸齋、豬大腸外,其實豬紅的彈牙口感也不錯。

車仔麵之家

地址:灣仔晏頓街1號A
電話:2529 6313
時間:8:00am-7:00pm(星期一至六)

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